導(dǎo)讀繭蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而提高人體免疫功....

繭蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機(jī)能衰老，一個繭蛹抵過三個雞蛋”它富含蛋白質(zhì)以及鈣等營養(yǎng)都很高，女士食用也有美容養(yǎng)顏的作用，所以制作一道干煸繭蛹來宴客，是非常受歡迎的，大家一起學(xué)學(xué)吧：

主要原料：繭蛹400克，尖椒一個。

其他輔料：蔥姜絲，干辣椒適量，香菜20克，麻椒15粒，玉米淀粉30克，鹽適量

制作步驟：

1、準(zhǔn)備食材

2、鍋內(nèi)燒水，將繭蛹冷水下鍋煮沸3-5分鐘左右撈出。

3、待繭蛹稍涼，用刀將其一破兩半，將繭蛹多余的水份倒出，放入盆中，加入淀粉和少許鹽裹勻。

4、鍋內(nèi)燒油，7成熱將繭蛹放入炸制，火不要太大，避免炸糊。

5、最終炸至酥脆后即可撈出控油。

6、尖椒，蔥姜切絲。另起鍋留少許底油，放入蔥姜絲、尖椒、麻椒爆香。然后撈出麻椒。

7、將繭蛹放入翻炒。

8、最后將香菜放入，并再撒入少許鹽翻炒即可。

小提示：炸制時一定要掌握好火候，既要酥脆又不能糊掉。