導讀干煸豆角是廣受歡迎的一道菜，雖然干煸需要過油，但是每次燉半斤豆角都剩下，這次買了一斤全吃完還意猶未盡！可見多受家人的喜愛！Bywiwiwi用料四季豆500克....

干煸豆角是廣受歡迎的一道菜，雖然干煸需要過油，但是每次燉半斤豆角都剩下，這次買了一斤全吃完還意猶未盡！可見多受家人的喜愛！

By wiwiwi

用料

• 四季豆 500克
• 生抽 15ml
• 蒜 1頭
• 蔥姜 少許
• 辣椒段 1大把
• 花椒 20粒
• 鹽 少許

做法步驟

1、豆角洗凈掰成6-7cm小段，不能太短哦！控干水分，防止過油時迸濺。

2、油溫5成熱下豆角炸至表面起虎皮皺褶。

3、撈出控油。

4、準備配料。干辣椒去籽。蒜多多。

5、鍋中油燒熱后倒入配料爆香。

6、下豆角翻炒。

7、加點生抽和鹽翻炒出鍋。

8、成品圖

9、成品圖

小貼士

豆角要炸熟，否則容易中毒。

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