導(dǎo)讀檸檬蝦隨著天氣炎熱胃口好像和天氣唱起反調(diào)涼拌菜、成為了很多人的心頭愛(ài)清爽開胃、解油膩這道酸辣可口的檸檬蝦一起來(lái)看看吧！酸辣Q彈·檸檬蝦食材：基圍蝦一斤，檸檬....

檸檬蝦

隨著天氣炎熱

胃口好像和天氣唱起反調(diào)

涼拌菜、成為了很多人的心頭愛(ài)

清爽開胃、解油膩

這道酸辣可口的檸檬蝦

一起來(lái)看看吧！

酸辣Q彈·檸檬蝦

食材：

基圍蝦一斤，檸檬半顆，小米辣5個(gè)，香菜3根，大蒜一頭，長(zhǎng)康生抽3勺，長(zhǎng)康香醋2勺，半勺鹽，白糖，百香果一個(gè)，生姜，花椒，長(zhǎng)康料酒適量；

做法一覽·上手快

1：調(diào)酸辣汁：

半顆檸檬去籽切片?小米辣?蒜末?香菜碎?三勺長(zhǎng)康生抽?兩勺長(zhǎng)康香醋?半勺鹽?半勺白糖?一顆百香果備用。

2：基圍蝦去頭去蝦線，涼水入鍋，加入姜片花椒，料酒煮熟撈出，放入冰水中浸泡（肉質(zhì)更Q彈）

3：剝?nèi)ノr殼留蝦尾，把所有蝦仁放入酸辣汁中，抓勻腌制一夜（等不及的兩個(gè)小時(shí)也行）越久越入味。