導(dǎo)讀用料：白蘿卜半根，蝦仁適量，姜3片，小蔥半根，料酒1勺，鹽適量（根據(jù)湯的多少和自己口味微調(diào)），白胡椒粉適量，芝麻香油1勺。步驟：1、先把蝦仁化開(kāi)去冰，如果用....

用料：

白蘿卜半根，蝦仁適量，姜3片，小蔥半根，料酒1勺，鹽適量（根據(jù)湯的多少和自己口味微調(diào)），白胡椒粉適量，芝麻香油1勺。

步驟：

1、先把蝦仁化開(kāi)去冰，如果用鮮蝦就剝?nèi)ネ鈿ず皖^，瀝干水分后放到小碗里，倒入料酒、少量鹽，抓拌均勻去腥；

2、把白蘿卜洗凈削去外皮，切成細(xì)絲，姜切片，燒熱炒鍋，倒入適量油，溫?zé)岷蠓湃虢?/p>

3、倒入腌好的蝦仁，翻炒至變紅，蝦卷起來(lái)即可，倒入適量清水，煮至沸騰；

4、轉(zhuǎn)中小火，把細(xì)蘿卜絲倒進(jìn)鍋里，繼續(xù)煮至沸騰，小火再多煮幾分鐘，直到湯的顏色變白；

5、放入適量鹽，隨后放入胡椒粉，攪拌均勻，關(guān)火后倒入芝麻香油，就可以關(guān)火啦！

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