導讀在菜市場中佛手瓜很常見，但是很多人卻沒有吃過佛手瓜，不知道這個菜買回來怎么做。其實，佛手瓜最常吃的做法就是涼拌了，那么具體怎么涼拌佛手瓜呢？今天小編就給大家....

在菜市場中佛手瓜很常見，但是很多人卻沒有吃過佛手瓜，不知道這個菜買回來怎么做。其實，佛手瓜最常吃的做法就是涼拌了，那么具體怎么涼拌佛手瓜呢？今天小編就給大家介紹一下涼拌佛手瓜的做法。

涼拌佛手瓜的家常做法：

主料:佛手瓜、胡蘿卜、金針菇、食鹽適量、醋適量、生抽少許、香油適量、白糖少許、芥末油少許

做法步驟：

1.先將佛手瓜、胡蘿卜洗干凈，佛手瓜去皮切絲、胡蘿卜切絲備用。

2.金針菇切去根部，稍稍分開，用水清洗兩遍。

3.鍋內水燒開后加入金針菇汆燙幾十秒。

4.撈出后在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝干水分，晾涼備用。

5.鍋內水燒開后加入佛手瓜汆燙幾十秒。

6.撈出后在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝干水分，晾涼備用。

7.鍋內熱少許油，加入胡蘿卜煸炒熟，盛出晾涼。

8.最后，將所有食材放在一起，調入適量鹽、生抽、醋、芝麻油，也可以滴幾滴芥末油，拌勻之后就可以食用啦。

以上的做法請注意，佛手瓜焯水的時間不要太久哦，幾十秒就行了，時間太長可能會影響佛手瓜清脆的口感。

如果想要簡單一點的做法的話，也可以不用胡蘿卜和金針菇這些配菜哦。直接將佛手瓜去皮切絲，涼拌也是可以的，不過味道肯定沒有小編介紹的這種做法做出來的美味呢。

今天就給大家簡單介紹了涼拌佛手瓜的做法，希望你喜歡，趕緊給家人做起來吧。