導讀內脂豆腐主要由大豆制成，含有豐富的鐵、鈣等人體必須的微量元素。內脂豆腐的營養價值很高，可以預防缺鐵性貧血；治療口腔疾病；降低膽固醇，預防心臟病以及心血管疾病....

內脂豆腐主要由大豆制成，含有豐富的鐵、鈣等人體必須的微量元素。內脂豆腐的營養價值很高，可以預防缺鐵性貧血；治療口腔疾病；降低膽固醇，預防心臟病以及心血管疾病的發生；還能夠促進腸胃蠕動，治療便秘；預防骨質疏松，對老年人有幫助；孕婦食用有利于胎兒的大腦發育；保護皮膚，延緩衰老。 冬天我們也可以吃涼拌的內脂豆腐，只需熱水過一下就不會冰涼，又爽口，關鍵好吃的口感當然是需要調一份靈魂料汁咯！快約起來吧！

By 沐子醬

用料

• 內脂豆腐 400g
• 蔥 適量
• 蒜末 適量
• 花生醬 一勺
• 生抽 一勺
• 鹽 一小勺
• 老干媽 一勺
• 熟白芝麻 兩小勺
• 醋 一勺

做法步驟

1、先把豆腐用開水燙5分鐘

2、小蔥蒜末適量放一些在碗里

3、所有調料放進去加一點涼白開水

4、攪拌均勻

5、淋在豆腐上

6、完成！

小貼士

①老干媽有咸味了，鹽不要放太多 ②內脂豆腐焯水是因為現在秋冬季節，豆腐從冰箱里拿出來，不宜吃太冰冷的食物，夏天可以不用焯水。

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