導(dǎo)讀有一個萬能蒜蓉的做法，據(jù)說只要加上就能讓東西好吃兩倍。我試了一下，非常簡單。油鍋爆香蒜末和小米椒圈，加生抽和少許鹽糖炒一炒就好了。有多好吃呢？比如拿它來釀香....

有一個萬能蒜蓉的做法，據(jù)說只要加上就能讓東西好吃兩倍。 我試了一下，非常簡單。油鍋爆香蒜末和小米椒圈，加生抽和少許鹽糖炒一炒就好了。 有多好吃呢？比如拿它來釀香菇，在香菇盞里裝得滿滿的，烤幾分鐘，就成了我吃過的最香的香菇。熱愛吃蒜的小伙伴為之癲狂，連我公司里不愛吃蒜的小管也被吸引了，她把蒜蓉整個刮掉（看著心疼），表示香菇本身也非常好吃，一個接一個停不下來。

By 小renee

用料

• 香菇 8個
• 大蒜 2頭
• 辣椒 5個
• 醬油 5勺
• 鹽 2勺
• 油 50g
• 糖 5g

做法步驟

1、熱鍋加油，把蒜蓉辣椒醬油鹽糖加入翻炒均勻

2、翻炒均勻后聞到香味將蒜蓉辣醬盛出備用

3、香菇去蒂洗干凈備用

4、把蒜蓉辣醬放入香菇中

5、烤箱提前預(yù)熱至200度

6、烤盤墊上錫箔紙把香菇放入，200度烤8分鐘

7、香噴噴熱騰騰的蒜蓉辣醬香菇就做好了

香菇的營養(yǎng)功效

香菇性味甘、平、涼；歸胃經(jīng)。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。

1.提高機(jī)體免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

2.延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。

4.降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5.治療疾病

香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

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