導讀西蘭花怎樣做才好吃？用開水一燙，配5種調料，上桌連湯汁都不剩。西蘭花又稱為青花菜，是一種常見的蔬菜，維生素C的含量比辣椒還要高，經常食用有抗癌的功效，也可以....

西蘭花怎樣做才好吃？用開水一燙，配5種調料，上桌連湯汁都不剩。西蘭花又稱為青花菜，是一種常見的蔬菜，維生素C的含量比辣椒還要高，經常食用有抗癌的功效，也可以作為減肥瘦身的一種理想食材。西蘭花做好吃了，味道也是非常的清脆開胃，但是很多人都是經常在外面吃西蘭花就很好吃，一回到家自己做卻并不是那么回事，今天就用西蘭花給大家分享一道簡單又美味的美食。

準備食材：

西蘭花、食用油、蒜末、小米辣、清水、鹽、白糖、白胡椒粉、生抽、素蠔油、淀粉

具體做法：

1.先把西蘭花分成小朵，水里加2g食鹽放入西蘭花，西蘭花放水里浸泡5分鐘，去除上面的農藥殘留，然后把西蘭花清洗干凈。

2.鍋里水開后加5g食用油，把西蘭花下鍋焯水，煮至斷生之后撈出備用。

3.切點蒜末和小米辣。

4.半碗清水里加一勺食鹽和一勺白糖，一勺白胡椒粉，再加點生抽和素蠔油，再加一勺淀粉后攪勻。

5.把西蘭花擺放到碗中。

6.起鍋燒油，放入蒜末和小米辣，炒香后倒入調好的料汁，煮至濃稠后關火。

7.西蘭花蓋個盤子后倒扣過來，把剛煮好的料汁澆在上面。

8.西蘭花這樣做開胃又解饞，非常的下飯，每次上桌連湯汁都不剩。