導讀By各處游走用料牛排肉1塊彩椒適量洋蔥適量大蒜粒適量做法步驟1、超市買的谷飼牛排，改刀成2-2.5厘米的方塊。加入鹽、料酒、生抽、蠔油、生姜片、蒜粒、花椒粉....

By 各處游走

用料

• 牛排肉 1塊
• 彩椒 適量
• 洋蔥 適量
• 大蒜粒 適量

做法步驟

1、超市買的谷飼牛排，改刀成2-2.5厘米的方塊。加入鹽、料酒、生抽、蠔油、生姜片、蒜粒、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，抓拌均勻后再加入少許植物油拌勻，腌制兩小時以上。

2、彩椒切小塊備用。

3、洋蔥切長條，將洋蔥、大蒜粒鋪在空氣炸鍋底部。

4、將腌好的牛肉粒放在鋪好的洋蔥上面，溫度180攝氏度，開烤。

5、每隔五六分鐘用筷子將肉粒翻拌一下，使肉粒受熱均勻。

6、20分鐘左右將彩椒加入，與肉粒混合均勻，再繼續烤6分鐘左右。

7、全程約二十五六分鐘左右，出鍋盛盤，嘗一口，肉粒外焦里嫩多汁，蔥香、椒香與肉香，美味無比！

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