導讀每到寒冷的冬季，很多朋友都會吃羊肉來抵御寒氣，羊肉的味道比較鮮美，冬天把羊肉搭配胡蘿卜燉煮也比較美味。前幾天家里來朋友了，想著吃火鍋比較方便省事，就買了些配....

每到寒冷的冬季，很多朋友都會吃羊肉來抵御寒氣，羊肉的味道比較鮮美，冬天把羊肉搭配胡蘿卜燉煮也比較美味。

前幾天家里來朋友了，想著吃火鍋比較方便省事，就買了些配菜和羊肉卷在家吃起了火鍋，剩了兩盒羊肉卷，今天就拿它來分享一道美食。

今天把羊肉卷和西紅柿搭配在一起，味道特別的棒！西紅柿酸甜可口，和羊肉搭配在一起還可以減少羊肉的膻味，絕配絕配！

下面分享下我的操作方法：

1，準備點豆皮、青菜、金針菇、西紅柿備用。

2，準備點蒜末、姜片、蔥白段、檸檬、香菜備用。

（也可以準備點你喜歡的大料）

3，把羊肉卷放入大碗中，加入涼水，讓其融化開。

4，鍋里加適量油，放入蒜末、蔥白、姜片炒香，加入西紅柿翻炒出西紅柿汁。

（喜歡吃辣的朋友，也可以放入小米辣等）

5，加適量的番茄醬炒入味。再加適量清水，放入一片檸檬，不喜歡檸檬也可以用料酒代替。大火煮開。

6，水開后，下入金針菇，加適量鹽、白糖、生抽、老抽、香醋，燉煮一到兩分鐘左右。

7，再下入豆皮，稍微煮一分鐘。

8，再下入青菜稍微燙煮十幾秒，再下入羊肉卷燙煮15秒左右，羊肉卷不要煮的時間太長，肉老了就不好吃了。加1勺雞精，拌勻就可以出鍋了。喜歡香菜的也可以用香菜點綴下。

好吃又解饞的番茄羊肉卷就做好了，超級下飯，連湯汁都好喝，羊肉卷不光可以涮火鍋，也可以做成一道美味的菜肴，喜歡的朋友可以試試。

我是@跳動了味蕾，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什么，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！幸福就是一家人共度三餐四季！,