導(dǎo)讀清蒸豆腐這樣做，鮮美嫩滑沒有豆腥味，原來是加入了這食材，好吃。冬天到了，大家都知道要冬季滋補(bǔ)了。我們這里有句古話說得好：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。意思就是，再好的滋....

清蒸豆腐這樣做，鮮美嫩滑沒有豆腥味，原來是加入了這食材，好吃。

冬天到了，大家都知道要冬季滋補(bǔ)了。我們這里有句古話說得好：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。意思就是，再好的滋補(bǔ)品，都沒有飲食健康來得好。說到飲食健康，那就是要堅(jiān)持葷素搭配，有葷有素才能營(yíng)養(yǎng)均衡，不可以每天專挑大魚大肉吃，而是要把魚，肉，蔬菜，豆制品，牛奶，雞蛋等等輪流著吃，這樣才是真正的飲食健康。當(dāng)然，冬天要以高蛋白食物為主，蔬菜為輔。

在大家的心目中，高鈣高蛋白食物一定是肉類，雞蛋或者牛奶一類，很容易忽略豆制品，其實(shí)豆制品也是一種高鈣高蛋白食物，而且價(jià)廉物美，深受大家是喜愛。豆腐中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全面，吸收率高達(dá)95％，兩小塊豆腐可以滿足一個(gè)人一天對(duì)鈣的需求，豆腐還是女性朋友很好的養(yǎng)顏食物哦。

豆腐最簡(jiǎn)單的做法就是涼拌或者清蒸，現(xiàn)在的冬季，涼拌顯然不太合適，那就來一盤清蒸豆腐吧。但是有人說豆腐清蒸不好吃，有豆腥味，今天給大家分享一個(gè)小技巧，蒸豆腐時(shí)，只要加入這一物，鮮美嫩滑，沒有一點(diǎn)點(diǎn)豆腥味，我家隔天就要做一次，每次一頓蒸一塊，吃光晚飯?jiān)僬粢粔K，反正只要2塊就能做一盤，真的價(jià)廉物美。

菜名：【清蒸豆腐】

主要食材：豆腐一塊。

調(diào)味料：食用油1勺，食鹽1勺，雞精1勺，味椒鹽1勺，香蔥1顆。味椒鹽是豆腐沒有豆腥味的關(guān)鍵，一定要放一點(diǎn)，香蔥有的人不吃可以不放。

操作時(shí)長(zhǎng)：10分鐘。

【操作步驟】

第一步 加入調(diào)料，豆腐買回家用淡鹽水先浸泡一會(huì)，這樣也可以去除豆腥味，然后加入食鹽1勺，雞精1勺，味椒鹽1勺，攪拌均勻，再在上面撒上蔥花，淋上1勺食用油。

第二步 放入蒸鍋，然后蒸鍋中加入清水，放入攪拌好的豆腐，蓋上蓋子大火燒開，上汽后蒸十分鐘。

第三步 出鍋，十分鐘后，開蓋端出來就能吃了，是不是很簡(jiǎn)單呀？而且這樣蒸出來的豆腐特別滑嫩，加入味椒鹽后沒有一點(diǎn)點(diǎn)豆腥味。

第四步 成品圖，這樣簡(jiǎn)單又好吃的清蒸豆腐，大家一定學(xué)會(huì)了吧？蒸豆腐時(shí)加入這一物，鮮美嫩滑沒有豆腥味，2塊做一盤，價(jià)廉物美。

#美食測(cè)評(píng)團(tuán)##吃在中國(guó)#

----《溫馨小提示》----

1 豆腐含嘌呤較多，易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，痛風(fēng)病患者要少食。

2 老年人，腎臟排泄廢物的能力下降，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能衰退，不利于身體健康。

3 豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。

清蒸豆腐怎么做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請(qǐng)多多指教。