導(dǎo)讀菠蘿大家都很熟悉，那你知道怎么用菠蘿做出美味的食物嗎？菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦....

菠蘿大家都很熟悉，

那你知道怎么用菠蘿做出美味的食物嗎？

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，

具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、

固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，

為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。

泰式菠蘿炒飯是泰國的一道經(jīng)典菜。

做法簡單，口味甜美。

在家也能做出正宗口味的泰式菠蘿炒飯。

用料（截圖也行，加個表格也行，比較清晰）

做法步驟

1. 將鮮蝦去殼去頭、切粒，也可留幾只不切作裝飾。

2.臘腸、紅蘿卜、洋蔥切小粒，葡萄干清洗干凈。

3.在菠蘿3分之一處切開，用刀把肉劃成十字狀，然后把肉刮出，切小粒，用鹽水浸泡5分鐘，撈出備用。菠蘿殼備用。

4.雞蛋打散在碗里，輕輕攪拌一下即可，無需攪太久。熱油鍋，放入雞蛋用鍋鏟快速不斷攪拌，令雞蛋成一粒粒小米狀，裝盤備用。

5.醬油和魚露倒入碗中攪拌均勻。

6.熱油鍋，放入臘腸粒，翻炒出香味后加入青豆、紅蘿卜、洋蔥、繼續(xù)翻炒出香味

7.倒入米飯、咖喱粉，加入少量水，不斷翻炒、把米飯一粒粒炒散，上色。加入調(diào)好魚露和醬油、鹽、白胡椒粉不斷翻炒令米飯和配料入味。把葡萄干、和菠蘿粒、雞蛋粒倒入米飯中，繼續(xù)翻炒均勻。

8.臨起鍋前把鮮蝦粒加入炒好的炒飯中，翻炒均勻，滿屋飄香、美味可口的泰式菠蘿炒飯大功告成了。

9.把炒好的菠蘿炒飯，盛入菠蘿殼中。菠蘿味更濃郁好吃！

小貼士

1 ）菠蘿肉提前用鹽水浸泡一下。2 ）喜歡吃香脆可口食物的親們，可以在最后放蝦的同時放入烤腰果或炸花生米、松仁一起炒。

簡單做法，美味到手，你還在等什么？

快來一起做泰式菠蘿炒飯吧!