導讀從小到大就沒少吃芙蓉蛋蒸的食品更具有營養(yǎng)價值蒸的食品基本上保留了食物中的賴氨酸賴氨酸是生物合成蛋白質(zhì)的一種重要的必需氨基酸。但是想要做出又滑有嫩的芙蓉蛋怎么....

從小到大就沒少吃芙蓉蛋

蒸的食品更具有營養(yǎng)價值

蒸的食品基本上保留了食物中的賴氨酸

賴氨酸是生物合成蛋白質(zhì)的一種重要的必需氨基酸。

但是想要做出又滑有嫩的芙蓉蛋怎么能少了這些技巧

水的比例

是蒸出好吃的關(guān)鍵，水多了吃起沒有口感，水少了則太老，進過我6次的比較，蛋和水的比例是1：3（用溫開水）

蒸的時間

時間決定整個菜的質(zhì)量好壞，三分鐘太短，部分沒熟，四分鐘就剛剛好，滑嫩

什么時候開始蒸

有的朋友可能是冷水就把芙蓉蛋放進鍋里，其實這樣不好控制時間，沒次待水沸騰再把雞蛋放進去，這樣更好把握時間

巧清理蛋碗

每次吃完芙蓉蛋讓大家頭疼的是裝了芙蓉蛋的碗特別不好洗，其實在打蛋之前把少量的油涂抹到碗內(nèi)部，洗的時候一沖就掉

最終可以美美的吃上一頓自己做的養(yǎng)顏芙蓉蛋了，你們學會了嗎？

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