導讀大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！最近宅在家沒事可做，每天都是在家刷刷手機，看看電視，要不然就是與家人一起聊聊，....

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

最近宅在家沒事可做，每天都是在家刷刷手機，看看電視，要不然就是與家人一起聊聊，曬曬太陽，做一日三餐。我們一直堅信，只要我們萬眾一心，肯定能度過這段時間。

隨著宅在家的時間變長，家里過年的時候準備的年貨越來越少了。食材也越來越少了，但是老媽在家種的蘿卜和白菜還有很多的存貨，每天都是炒白菜，腌白菜，天天吃的感覺都沒有胃口。

看到老媽存放的白蘿卜還有很多，還有一些紅蘿卜，今天用蘿卜炸丸子，焦香美味，非常的好吃，再搭配白菜做一碗美味又好吃的丸子湯，連續喝兩碗也不過癮。喜歡的朋友可以試著在家做一下。

——【炸丸子】——

【主要食材】：白蘿卜，紅蘿卜，香菜，蔥，酵母粉

【調料】：鹽，生抽，蠔油，十三香

【具體制作步驟】：

1、首先我們將準備好的食材清洗干凈，然后我們將紅蘿卜和白蘿卜都擦成絲，放一勺鹽煞煞水，然后將多余的水分去除干凈，將紅蘿卜絲和白蘿卜絲剁碎，再切一些香菜，再切一些蔥，盡量的切碎一些，倒入盆中攪拌均勻備用

2、然后我們再蘿卜絲中少放一點生抽，兩勺鹽，放一點蠔油，十三香，放一點酵母粉，然后加入適量的面粉，攪拌均勻，醒發十分鐘

3、鍋中倒入適量的油，油溫五成熱之后用勺子將醒發的面糊團成團放入鍋中，然后用小火慢炸，炸成金黃酥脆撈出來控油備用

4、下面我們在做一個丸子湯，先將白菜切成絲，在碗中放入適量的紫菜浸泡一下，鍋中倒入適量油，油熱倒入蔥炒香之后放入白菜，來點生抽上色，倒入開水，少放一點鹽，然后放入丸子，倒入紫菜，最后放入適量的蝦米，最后倒入香菜，醋即可出鍋

好了，這樣一道簡單又美味的丸子湯就做好了，吃的時候可以再放入適量的醋，非常的好吃又美味，天冷來一碗，營養美味又好喝。喜歡的朋友可以試著在家做一下。

【烹飪小貼士】：

1、切好的蘿卜絲先放入適量的鹽，這樣煞煞多余的水分，這樣做出來的蘿卜口感非常的好

2、做蘿卜丸子的時候盡量的剁碎一些，放入自己喜歡的調料，這樣口感更好

3、做丸子湯時，可以根據自己的口感制作，最后可以打一些蛋花，這樣非常的好吃

大家對于蘿卜丸子的做法有什么好的建議和意見呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

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