導讀原料：黃瓜250克豬瘦肉150克胡蘿卜50克鹽、耗油、胡椒粉、油各適量做法：1.先吧瘦肉切片放入碗中，加入胡椒粉、鹽、耗油腌制備用。2.黃瓜去蒂，洗凈；切片....

原料：

黃瓜250克

豬瘦肉150克

胡蘿卜50克

鹽、耗油、胡椒粉、油各適量

做法：

1. 先吧瘦肉切片放入碗中，加入胡椒粉、鹽、耗油腌制備用。

2. 黃瓜去蒂，洗凈；切片。

3. 胡蘿卜切片。

4. 炒鍋中加入油燒至八成熱，加入胡蘿卜片，翻炒均勻。

5. 下入腌好的肉片。

6. 肉片變色后，加入切好片的黃瓜，翻炒幾下，加入鹽。

7. 黃瓜片微微變色，即可出鍋裝盤。

注：黃瓜下鍋后不要炒太久，否則容易出湯汁。

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