導(dǎo)讀By玫瑰的廚房用料牛奶250克綿砂糖40克玉米淀粉40克玉米淀粉（沾裹用）70雞蛋1個(gè)面包糠50克食用油能莫過牛奶凍為宜清水100ML做法步驟1、鍋中倒入牛....

By 玫瑰的廚房

用料

• 牛奶 250克
• 綿砂糖 40克
• 玉米淀粉 40克
• 玉米淀粉（沾裹用） 70
• 雞蛋 1個(gè)
• 面包糠 50克
• 食用油 能莫過牛奶凍為宜
• 清水 100ML

做法步驟

1、鍋中倒入牛奶和清水，加入玉米淀粉和棉砂糖，小火煮沸，期間要不停攪拌，以免糊鍋。

2、將煮好的牛奶糊放入適和的容器中，放入冰箱冷凍層，冰凍兩個(gè)鐘，直到凍硬方可拿出。

3、雞蛋打好備用，備好面包糠和包裹用的淀粉。

4、牛奶壺拿出后，用小刀沿容器刮開。

5、將牛奶凍扣在砧板，上切成小塊。

6、將牛奶凍裹上淀粉。

7、再裹上蛋液。

8、最后裹上面包糠。

9、油鍋小火加熱至6成熱后，放入牛奶凍炸兩分鐘后關(guān)火，待到油鍋不再沸騰后，將奶凍撈出控油，最后裝盤即可。

10、成品圖

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