導(dǎo)讀藕片這么拌好吃，香辣過癮!上桌秒光，真的是神仙吃法了!味道巨好吃,藕片脆爽可口,無敵下飯!!By愛吃的小貓咪3用料藕1節(jié)香菜適量蔥花適量小米辣適量蠔油1勺生....

藕片這么拌好吃，香辣過癮!上桌秒光，真的是神仙吃法了!味道巨好吃,藕片脆爽可口,無敵下飯!!

By 愛吃的小貓咪3

用料

• 藕 1節(jié)
• 香菜 適量
• 蔥花 適量
• 小米辣 適量
• 蠔油 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 老抽 1勺
• 鹽 適量
• 白糖 適量
• 雞精 少許
• 芝麻油 1勺
• 辣椒粉 1勺

做法步驟

1、藕去皮切片焯水撈出,過涼水備用(焯水時加點白醋,防止氧化發(fā)黑)

2、醬汁:1勺蒜末/辣椒/蔥花/2勺生抽/1勺醋/1勺老抽/少許鹽雞精/半勺白糖 攪拌均勻/1勺芝麻/一勺芝麻油/1勺辣椒粉，淋熱油淋在藕片上,

3、翻拌均勻開吃啦~這個萬能涼拌醬汁，拌很多涼拌菜都很好吃，快收藏去試試吧

4、快手菜，簡單易做喔，快動手試試～

藕的營養(yǎng)功效

藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

2.預(yù)防貧血

預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運動。

3.改善腸胃

單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

4.止血

蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。

藕的飲食禁忌

煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發(fā)黑。

由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過早食用。一般產(chǎn)后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

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