導讀今天給寶寶做一款松軟好吃不上火的蒸蛋糕，不用烤箱，也不用電飯鍋，直接上鍋蒸就可以了！By喜樂媽輔食記用料雞蛋1個低筋面粉20克糖10克檸檬汁幾滴做法步驟1、....

今天給寶寶做一款松軟好吃不上火的蒸蛋糕，不用烤箱，也不用電飯鍋，直接上鍋蒸就可以了！

By 喜樂媽輔食記

用料

• 雞蛋 1個
• 低筋面粉 20克
• 糖 10克
• 檸檬汁 幾滴

做法步驟

1、雞蛋滴入幾滴檸檬汁。

2、全蛋打發(fā)到大氣泡加糖，繼續(xù)快速打發(fā)。

3、打發(fā)到蛋液紋路緩慢消失即可。

4、篩入低筋面粉。

5、翻拌均勻，如圖細膩緩慢流動的狀態(tài)。

6、模具底部鋪油紙，倒入蛋糊，震兩下，震出大氣泡。

7、蓋好蓋子，水開上鍋蒸15分鐘，燜3分。

8、出鍋打開蓋子，晾至手溫脫模，切成寶寶方便抓握的大小，就可以開動了！

小貼士

小寶寶吃可以不加糖

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