導讀現在正是冬天，蘿卜大量上市，價格便宜又新鮮，經常吃一點蘿卜對我們身體也比較好，今天就來跟大家分享一個白蘿卜特別美味的做法，白蘿卜蒸玉米面。這道白蘿卜蒸玉米面....

現在正是冬天，蘿卜大量上市，價格便宜又新鮮，經常吃一點蘿卜對我們身體也比較好，今天就來跟大家分享一個白蘿卜特別美味的做法，白蘿卜蒸玉米面。這道白蘿卜蒸玉米面吃起來是非常美味的，它的口感和味道都非常好，而且營養特別豐富。最重要的是它的做法簡單又健康，如果你也想嘗試一下這道白蘿卜蒸玉米面，就一起看看它的烹飪步驟吧。

【白蘿卜蒸玉米面】

【制作食材】白蘿卜，食用鹽，玉米面，食用油，小蔥，生姜，生抽，陳醋，辣椒油

【制作步驟】

1、白蘿卜蒸玉米面，特別好吃，美味可口，營養豐富，咱們先準備一根白蘿卜，適量的食用鹽，80克玉米面，適量的食用油，一根小蔥，一塊生姜，適量的生抽，陳醋，辣椒油。在準備陳醋，生抽，辣椒油的時候，一定要根據自己的口味來準備。接下來咱們就可以一塊開始白蘿卜蒸玉米面的烹飪了。

2、先取出白蘿卜，將白蘿卜先放到案板上，將它的頭部和尾部都切去，切完之后咱們再將它放在水中清洗一下，清洗干凈之后再將它放回案板上，這個時候要把表面的水分控干。等到白蘿卜表面幾乎沒有水分的時候咱們再將其切成薄片，然后切成白蘿卜細絲。咱們這一次就不給白蘿卜去皮了，因為白蘿卜皮也比較有營養。

3、白蘿卜全部切成細條之后咱們將其放到一個大碗中，然后在蘿卜絲里面放上適量的食鹽。食鹽不用特別多，大概1~2勺之間就可以了，加入食鹽之后，先將食鹽和白蘿卜條抓拌均勻接著放到一旁腌制10分鐘。

4、10分鐘的時間到了之后咱們將已經腌好的白蘿卜絲放在手中擠一下，擠出多余的水分，然后將它放到另一個碗中備用。取出準備好的80克玉米面，將其放到白蘿卜絲中，然后抓拌均勻，讓白蘿卜絲均勻地裹上一層玉米面，然后放上一點食用油繼續抓拌。

5、接著將蘿卜絲放在蒸屜上面，將它攤開來，用大火蒸20分鐘，時間到了之后咱們把蒸好的蘿卜絲裝入到碗中。接下來咱們將準備好的小蔥洗一下切成蔥花，生姜洗一下，去皮切成姜末，全部切好之后直接放入到蘿卜絲中。

6、接著再向碗中加上適量的生抽，陳醋，辣椒油，接下來用筷子將它們攪拌一下，盡量攪拌得均勻一點。等到蘿卜絲和調味料均勻地混合到一塊之后咱們就裝盤吧，接下來就可以吃了，一道美味的白蘿卜蒸玉米面就做好了。你喜不喜歡這樣的白蘿卜做法呢？

【小貼士】

1、在切白蘿卜絲的時候可以切得稍微粗一點，這樣吃起來口感比較好。

2、玉米面不要加得太多，80克就足夠了，太多了反而會影響口感。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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