導(dǎo)讀不知不覺又到了吃柿子的季節(jié)，老一輩人喜歡把柿子放在室外，在中午天熱時(shí)拿屋里吃冰涼可口，而年輕人則是更鐘愛脆柿子，拿水焯過的它更有咀嚼的口感又脆又甜。特別是十....

不知不覺又到了吃柿子的季節(jié)，老一輩人喜歡把柿子放在室外，在中午天熱時(shí)拿屋里吃冰涼可口，而年輕人則是更鐘愛脆柿子，拿水焯過的它更有咀嚼的口感又脆又甜。

特別是十一月里最適合吃的水果，可有些人覺得吃柿子會(huì)便秘，或者是長出“胃柿石”這應(yīng)該怎么辦呢？其實(shí)人們之所以會(huì)出現(xiàn)這兩種現(xiàn)象，則是因?yàn)槭磷又写罅康镊匪帷?/p>

根據(jù)柿子品種不同以及成熟度不同，其中鞣酸含量也不大一樣，通常來看差不多是在0.4%~4%之間，如果大量吃到鞣酸含量較高的柿子，特別是在空腹?fàn)顟B(tài)下吃，極易出現(xiàn)胃部不適，如腹瀉、腹脹、腹痛等。

嚴(yán)重情況下，當(dāng)大量鞣酸和蛋白質(zhì)形成較多沉淀物后，很有可能會(huì)增加胃柿石，也就是結(jié)石的危險(xiǎn)。

但大家也不用擔(dān)心，因?yàn)檫@種情況幾乎可以說百年不遇。大家從市面上購買的柿子基本上都是進(jìn)行脫澀處理的，去除了鞣酸人吃后就不會(huì)出現(xiàn)問題。

另外，從柿子的成熟度來看，如果一個(gè)完全成熟的柿子其中鞣酸含量也會(huì)變得很少，幾乎會(huì)對(duì)身體健康造成傷害。在中醫(yī)上認(rèn)為，適量吃柿子還有保護(hù)眼睛、清熱潤肺、生津止渴、健脾開胃的功效。

不過因?yàn)槭磷又刑呛枯^多，糖尿病患者在吃時(shí)要注意，在血糖穩(wěn)定情況下可少量多次進(jìn)行食用，避免升高餐后血糖，對(duì)病情不利。

此外，還有人在吃柿子時(shí)都會(huì)把柿子蒂扔掉，其實(shí)大家不用這么做，柿子蒂也是一個(gè)很好的物質(zhì)，經(jīng)常拿它煮水喝有以下這幾大好處，看完后你就不會(huì)再扔掉了。

1、降逆下氣，用于呃逆：在《中國藥典》中記載：柿子蒂苦、澀、平，入胃經(jīng)，人們?cè)谌粘Ｅ腼儠r(shí)可以去掉雜質(zhì)，然后洗干凈去掉柄，再用來干燥煮水或者是打碎。

這樣的柿子蒂可降逆下氣，用于呃逆，尤其是在吃完飯后或者是吃一點(diǎn)東西都容易腹脹的人群，都不妨用這種食療方式。當(dāng)然，如果你病情比較嚴(yán)重，還是建議你及時(shí)去醫(yī)院檢查。

2、用于反胃：同樣對(duì)于有反胃情況的人群，在平時(shí)食療上也可以用柿子蒂煮水喝，可在一定程度上抑制胃酸分泌，對(duì)病情更有利。

3、清熱降火：如果你平時(shí)吃食物容易上火，或者是本身屬于陰火旺盛的體質(zhì)，可以用柿子蒂食療，它有清熱降火、祛火之功效。