導(dǎo)讀雞心有助于護(hù)眼明目，抗癌防癌。所以，大家不妨學(xué)會(huì)怎么做雞心。今天教大家一種超級(jí)簡單又好吃的雞心的做法，自然雞心。喜歡的朋友可以收藏起來，在家試試！第一步：食....

雞心有助于護(hù)眼明目，抗癌防癌。所以，大家不妨學(xué)會(huì)怎么做雞心。今天教大家一種超級(jí)簡單又好吃的雞心的做法，自然雞心。喜歡的朋友可以收藏起來，在家試試！

第一步：食材：雞心2兩、菜椒1個(gè)半、蒜2瓣、生姜1小片。

調(diào)料：鹽2勺、孜然粉1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、食用油適量。

食材準(zhǔn)備

第二步：雞心焯水至變色，焯水過程中加入1勺料酒去腥。

雞心焯水

第三步：雞心撈出控干水分，中間切開清洗干凈；撒上1勺鹽、1勺孜然粉、1勺胡椒粉、1湯勺料酒攪拌均勻，腌制20分鐘。

腌制

第四步：將準(zhǔn)備好的配菜菜椒（彩椒）切成菱形或塊狀，生姜切絲、蒜切片。

切配菜

第五步：起鍋開大火燒油，油熱后姜絲蒜片下鍋爆香，下入腌制好的雞心快速翻炒至完全變色后盛盤備用。

炒雞心

第六步：鍋留底油，下入配菜彩椒翻炒斷生。

炒配菜

第七步：待配菜斷生后，下入雞心快速翻炒幾下，轉(zhuǎn)小火；加入1少鹽調(diào)味，1勺雞精提鮮；然后快速翻炒均勻。

調(diào)味

第八步：關(guān)火盛盤。

盛盤

就是這么簡單，一道美味又健康的自然雞心就做好了。如果，您覺得還不錯(cuò)，不妨收藏起來，回家做給家人吃。感謝您的閱讀。更多美味家常菜，歡迎關(guān)注我的頭條號(hào)“依依樂廚坊”。謝謝！