導(dǎo)讀裙帶菜的熱量很低，100克約有45千卡的熱量，而且富含豐富的鈣和鋅，再搭配優(yōu)質(zhì)蛋白——牛肉，讓這道湯的營(yíng)養(yǎng)更加豐富。這道減脂佳品——牛肉裙帶菜湯，還是一道非....

裙帶菜的熱量很低，100克約有45千卡的熱量，而且富含豐富的鈣和鋅，再搭配優(yōu)質(zhì)蛋白——牛肉，讓這道湯的營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

這道減脂佳品——牛肉裙帶菜湯，還是一道非常簡(jiǎn)單的快手湯哦，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單不耗時(shí)，做出來(lái)味道還特別好，非常適合想減脂的朋友們~

食材：

主料：牛肉、裙帶菜

調(diào)料：蔥、姜、蒜、香油、生抽、醋、韓式大醬、雞精、鹽

做法：

1.我選用的是鹽漬裙帶菜，反復(fù)清洗幾遍，徹底洗凈之后，泡五分鐘左右即可泡發(fā)，切小片備用；牛肉切薄片，用清水浸泡十分鐘左右，將血水泡出，以去除腥味，備用。

2.炒鍋內(nèi)加少量香油，下牛肉片和蔥姜蒜末，小火慢慢煸炒出香味。牛肉易老，待牛肉稍變色，即可下裙帶菜。

3.翻炒片刻，即可加水。

4.待湯煮沸，加少量生抽調(diào)色，加韓式大醬、雞精、鹽調(diào)味，再繼續(xù)中小火燉煮兩三分鐘即可關(guān)火，關(guān)火前加少量醋提香。

韓式大醬濃郁的醬香加上微微的辛辣，成為了這道湯的靈魂，也是這道湯好喝的關(guān)鍵。

勁道的牛肉、嫩滑的裙帶菜，和大醬的味道融合得剛好。吃完牛肉和裙帶菜，剩下的湯汁再泡上一點(diǎn)米飯，可以吃得干干凈凈。

啰嗦一下

1.裙帶菜很好泡發(fā)，反復(fù)清洗之后，再稍稍泡一下即可。

2.牛肉易老，下鍋翻炒的時(shí)候稍稍變色即可下裙帶菜，再稍翻炒，立刻加水。

3.裙帶菜不能煮得太久，煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，口感會(huì)變得比較粘稠，不利索。

4.根據(jù)自己的喜好改良，可以再加一點(diǎn)蛤蜊、西葫蘆之類的配菜，口感和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)更加豐富哦~

我的菜譜都是簡(jiǎn)單易操作的家常菜，如果您恰好喜歡，請(qǐng)點(diǎn)擊收藏或關(guān)注我吧，感謝！