導(dǎo)讀辦公室的小姐姐驚嘆：肉價(jià)咋又漲了？不常做飯的人都感覺到它的漲勢(shì)了，說明豬肉價(jià)格確實(shí)高。回想起當(dāng)年豬肉價(jià)格居高不下的日子，我就有點(diǎn)后怕。前幾天還在設(shè)想：假如我....

辦公室的小姐姐驚嘆：肉價(jià)咋又漲了？

不常做飯的人都感覺到它的漲勢(shì)了，說明豬肉價(jià)格確實(shí)高。

回想起當(dāng)年豬肉價(jià)格居高不下的日子，我就有點(diǎn)后怕。

前幾天還在設(shè)想：假如我又吃不起豬肉，怎么辦？

光吃素顯然不行，作為一個(gè)無肉不歡的人，必須找別的肉類替代。

比如說很多人避之不及，特別考驗(yàn)烹飪技巧的雞胸肉。

身邊的朋友常調(diào)侃，雞胸肉除了便宜，沒有其他優(yōu)點(diǎn)。

不過我有自己小技巧，做出來的雞胸肉不腥不柴，口感極佳~

之前在家做這道蜜汁金針雞肉卷，不好吃雞胸肉的朋友都干掉一大盤。

雞肉鮮嫩，金針菇爆汁有韌性，葷素搭配，好吃無負(fù)擔(dān)！

關(guān)鍵是它的做法很簡(jiǎn)單，價(jià)格也不貴，吃不起豬肉的時(shí)候就安排它，爽歪歪~

飯飯不愧是省錢小能手，強(qiáng)烈推薦大家學(xué)

雞胸肉、金針菇、大青椒、大紅椒

鹽、黑胡椒、蔥花、芝麻

醬汁：

生抽、蜂蜜、黑胡椒

紅燒醬油、水、蔥姜

以前怕雞胸肉柴都剁碎了，其實(shí)可以嘗試切成薄薄的大片~

然后簡(jiǎn)單的用鹽和黑胡椒調(diào)個(gè)味，不需要復(fù)雜的腌制~

腌好的雞胸肉平鋪在菜板上，放上鮮甜的金針菇，來點(diǎn)青紅辣椒絲裝飾，卷起來。

雞胸肉本身就帶著黏性，完全不用擔(dān)心它會(huì)散開~

鍋里油熱后，下封口那一面先煎定型。

再把整個(gè)表面都煎得焦香誘人~

來調(diào)個(gè)萬能蜜汁，用來煮雞肉，豬肉，牛肉都好吃，記得一鍵三連不迷路~

把調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去。

蓋上蓋子中小火燜個(gè)3分鐘。

這一開蓋鮮香味就飄得滿屋都是了~

雞胸肉這么做鮮嫩多汁，一點(diǎn)也不柴，卷著金針菇，鮮甜加倍，葷素搭配，美味無負(fù)擔(dān)！