導讀中秋節馬上到了，今天分享一道爽口開胃的涼菜，家庭聚會的時候用的上，主要食材是娃娃菜，它富含維生素A、維生素C等，口味鮮香，工藝是拌，難度初級，新手一看就會，....

中秋節馬上到了，今天分享一道爽口開胃的涼菜，家庭聚會的時候用的上，主要食材是娃娃菜，它富含維生素A、維生素C等，口味鮮香，工藝是拌，難度初級，新手一看就會，大魚大肉的時候，別忘了清口解膩，我來為大家講解一下關于最簡單的涼拌娃娃菜家常做法?跟著小編一起來看一看吧!

最簡單的涼拌娃娃菜家常做法

中秋節馬上到了，今天分享一道爽口開胃的涼菜，家庭聚會的時候用的上，主要食材是娃娃菜，它富含維生素A、維生素C等，口味鮮香，工藝是拌，難度初級，新手一看就會，大魚大肉的時候，別忘了清口解膩。

涼拌娃娃菜

1、準備適量蔥姜蒜、小米辣、粉絲、娃娃菜。

2、娃娃菜先分層，加入半勺白醋，放入碗中浸泡一會。

3、粉絲用溫水浸泡，變軟即可。

4、蔥姜蒜改刀切一下，小辣椒切成段。

5、娃娃菜切成細絲，控干水份，裝入碗中備用。

6、碗中加入泡好的粉絲。

6、制作蔥油，小碗內加入蔥姜蒜、小米椒、白芝麻。

7、鍋內加入三勺油，開火燒熱。

8、倒在蔥上，熱油更能激發出香味。

9、蔥油倒在娃娃菜中，加入1勺鹽、1勺白糖、2勺白醋、2勺生抽、1勺香油，攪拌均勻。

10、裝盤伴均，營養美味，酸辣爽口，開吃吧。

小貼士

第一次沒學會的，那就先收藏一下，想學的時候可以翻出來。

這道菜原材料成本很低，過節的時候，餐桌上離不開，大魚大肉的時候，別忘了來一口，清口解膩，娃娃菜能生吃，可以不焯水。

這道菜以清淡為主，鹽要適當添加。

整個過程10分鐘搞定，快手開胃的小涼菜，下酒又下飯。

娃娃菜的好處

娃娃菜的含鈣量，是普通大白菜的2-3倍，葉綠素含量高，具有豐富的營養價格，還有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、膳食纖維等，一般人群均可食用。

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