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用料魷魚8只，洋蔥1個，蠔油1勺，蔥1根，姜3片，料酒2勺，蒜6瓣，鹽適量，生抽2勺，白糖1勺，韓式辣醬2勺，老抽半勺，孜然粉1勺，我來為大家科普一下關于海鮮魷魚的做法大全?以下內容希望對你有幫助!

海鮮魷魚的做法大全

辣炒小管魷魚

用料

魷魚8只，洋蔥1個，蠔油1勺，蔥1根，姜3片，料酒2勺，蒜6瓣，鹽適量，生抽2勺，白糖1勺，韓式辣醬2勺，老抽半勺，孜然粉1勺

辣炒小管魷魚的做法：

把魷魚去內臟洗凈。

頭部的吐墨擠出來。

身體里有一片透明的軟骨，抽出來。

從中間切開。

改花刀，喜歡吃魷魚圈的可以直接切成。

把姜、蒜、洋蔥切成末，越碎越好，放在一旁備用。冷鍋里起油，下姜蒜洋蔥末，炒到微微泛黃，下韓式辣醬微微炒出紅油，下魷魚，加料酒炒至魷魚變色卷起，加糖、耗油、生抽、老抽以及孜然粉，加小半碗水，不夠咸就加適量鹽，悶兩分鐘。

大火收汁，可以撒適量白芝麻翻炒兩遍出鍋。

可以撒一點蔥花和小米辣段裝盤，湊熱吃，配個啤酒，很完美！