導讀自古以來，燕窩作為滋補品流傳到現在隨著人們的生活水平提高，越來越多的人加入了吃燕窩這個隊伍因為現在臨近過年，那如何燉煮好燕窩成為了人們很關心的一個問題，現在....

自古以來，燕窩作為滋補品流傳到現在隨著人們的生活水平提高，越來越多的人加入了吃燕窩這個隊伍因為現在臨近過年，那如何燉煮好燕窩成為了人們很關心的一個問題，現在小編就來說說關于教你如何燉濃稠的燕窩?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

教你如何燉濃稠的燕窩

自古以來，燕窩作為滋補品流傳到現在。隨著人們的生活水平提高，越來越多的人加入了吃燕窩這個隊伍。因為現在臨近過年，那如何燉煮好燕窩成為了人們很關心的一個問題。

我們進行完正確的泡發過程后，需要用濾網把燕窩瀝干，再放置到專門的燉盅內，像燉盅一般選擇瓷質的小盅或玻璃的盅都可以，但一定要保證盅內干凈無油，然后加上適量的純凈水高過燕窩表面一點即可。

我們可以選擇專門的隔水慢燉的電燉鍋壺，直接按照標準進行加水即可。那如果沒有電燉壺，我們也可以使用普通的鍋，稍微架高一些燉盅，然后再加水覆蓋到燉盅的1/2處，這里需要切記水不要放太多。

在正式開始燉煮燕窩時，可以選擇文火慢燉的方法：

說到隔水慢燉時間，建議如果是使用100-200W的電燉鍋燉40分鐘；如果是300W的電燉鍋就燉30分鐘；燃氣設備 大約在30分鐘左右。但是如果使用燃氣爐的朋友，大家一定要調成文火狀態，不然燕窩容易化成水。

根據多年的燉煮經驗，燉煮得稍微久點的，口感上是比較滋滑糯軟的；燉的時間比較短的，燕窩的口感偏向爽脆的感覺。

當然需要看燉鍋功率等多種因素了，大家可以多幾次嘗試，從而找到自己喜歡的燕窩口感~

小編之所以建議隔水慢燉法，是因為這種方法可以讓燉盅內的溫度自然保持在80°C左右，減少對蛋白質的破壞，從而保留燕窩的營養。

食用燕窩不區分男女老少，所適宜的人群還是比較廣泛的，總之，按照正確的燉煮方法大家都可以燉煮出一碗營養豐富、口感好的燕窩的。愿一碗燕窩可以拉近你我之間的距離，愿在新的一年里，每個人都可以像吃了燕窩一樣，容光煥發~