導讀關注我，每天精彩不斷導讀：這4種海鮮曬成干，燉肉燉菜特好吃好吃不貴，做好久放不壞，今天小編就來說說關于干鍋小海鮮做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!干鍋....

關注我，每天精彩不斷導讀：這4種海鮮曬成干，燉肉燉菜特好吃好吃不貴，做好久放不壞，今天小編就來說說關于干鍋小海鮮做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!

干鍋小海鮮做法大全

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導讀：這4種海鮮曬成干，燉肉燉菜特好吃！好吃不貴，做好久放不壞！

隨著時代的發展，人們的生活品質也得到了提升，以前吃豬肉都是一種奢侈，現如今，價格昂貴的牛肉、羊肉、海鮮等肉類，常吃不在話下。尤其是海鮮類，近年來海鮮迎來了一波熱潮，很多人都愿意花大價錢去品嘗昂貴的海鮮。其實，除了價格貴的海鮮受歡迎以外，其他各種各樣的海鮮都深受人們的喜愛。不過海鮮也確實值得被人喜愛，因為它不僅營養價值高，口感也非常鮮美。

說起海鮮，其實現在市場上的海鮮也不僅僅只是嘗“鮮”了，還有很多海鮮是被人們曬干以后售賣的，曬干后的海鮮別有一番風味，而且還很便于存儲，因此喜歡吃的人也不占少數。今天呢我就給大家推薦4種“海鮮干”，這4種海鮮曬成干，燉肉燉菜特好吃！好吃不貴，做好久放不壞！感興趣的朋友，大家一起來看看吧！

第一種：花蛤干

花蛤干就是把花蛤曬成干，曬干后的花蛤干也是很鮮美的，不管是用來煲海鮮粥還是用來煲湯，味道都特別鮮。花蛤干的做法也很簡單，就是把花蛤清洗干凈，然后在鍋中倒入適量的清水，把花蛤倒進清水中，開大火煮，把花蛤煮的張口后關火，接著把花蛤盛起來，把肉剝出來，就可以放在太陽下面進行晾曬了，等到曬成干以后就可以了。

第二種：鰻魚干

鰻魚干也就是用鰻魚制作而成的干，鰻魚干的口感很好，可以說是冬天最特別的海鮮干，因為冬天是鰻魚正當季的時候，這個時候的鰻魚正肥美、有營養，用來作成鰻魚干再合適不過。鰻魚干的做法：把鰻魚的內臟、魚鰓等不能吃的部位處理好，再把鰻魚切成對半，但是不要切斷，等到鰻魚處理好以后，在上面綁好繩子，然后放在陽光下晾曬，晾曬成干就可以了。制作好的鰻魚干吃法有很多，最有名的一種吃法就是和五花肉一起燉，鰻魚干在燉的時候不用浸泡，可以直接和五花肉一起下鍋，燉出來以后特別鮮香。

第三種：蝦仁干

蝦仁干其實就是我們很常見的蝦米、海米，這種曬好的蝦仁干很好的保留了蝦仁的營養物質，是一種營養價值非常高的海鮮干。除此之外，蝦仁干的口感也很鮮美，它可以用來燉湯、可以炒菜、還可以燉肉，用處非常多。而制作蝦仁干也很簡單，把買回家的小紅蝦清洗干凈，把頭摘掉，再把蝦殼剝掉，然后整齊的擺放在太陽下進行晾曬即可。

第四種：魷魚干

魷魚干應該是大家很常見的海鮮干了，可能大家吃的都是買的，但其實自己買新鮮的做更實惠。魷魚干的做法：曬的魷魚可大可小，但是大的魷魚干口感更好，所以建議用肉質較厚的大魷魚曬干。把魷魚清洗干凈，把內臟處理好，然后從中間剪開，再把整只魷魚平攤在干凈的板子上，放在太陽下晾曬即可。晾曬好的魷魚干在吃的時候可以直接用水煮，不需要加調味品，直接水煮的口感就特別好，另外，它也可以用來燉湯，用它燉的湯，湯非常鮮。

以上這4種海鮮曬成干，燉肉燉菜特好吃！好吃不貴，做好久放不壞！而且做法都非常簡單，大家可以收藏起來，趁著空閑的時候試試，保證特別好吃！