導(dǎo)讀弟弟三歲多愛吃蝦，播蝦皮是件痛苦的事，今兒周末，買盒蝦仁做一個簡單美味又營養(yǎng)的青瓜玉米胡蘿卜炒蝦仁這個菜也很適合健身擼鐵后補充蛋白質(zhì)和維生素哦，下面我們就來....

弟弟三歲多愛吃蝦，播蝦皮是件痛苦的事，今兒周末，買盒蝦仁做一個簡單美味又營養(yǎng)的青瓜玉米胡蘿卜炒蝦仁 這個菜也很適合健身擼鐵后補充蛋白質(zhì)和維生素哦，下面我們就來說一說關(guān)于玉米胡蘿卜炒蝦仁家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

玉米胡蘿卜炒蝦仁家常做法

弟弟三歲多愛吃蝦，播蝦皮是件痛苦的事，今兒周末，買盒蝦仁做一個簡單美味又營養(yǎng)的青瓜玉米胡蘿卜炒蝦仁。 這個菜也很適合健身擼鐵后補充蛋白質(zhì)和維生素哦！

By YaoMommy

用料

甜玉米 150g

蝦仁 300克

小青瓜 半條

胡蘿卜 半根

油 適量

姜 3片

生抽 適量

鹽 適量

紅薯淀粉 適量

蔥姜料酒 適量

做法步驟

1、1、將食材洗凈。蝦仁加適量紅薯淀粉、少許料酒和生抽抓均腌制15分鐘左右，胡蘿卜、青瓜切好小丁，剝好玉米粒。

2、2、燒半鍋水，水燒開后倒入胡蘿卜玉米，水再次煮沸后煮上3分鐘后撈出；關(guān)火后將青瓜也倒入鍋內(nèi)焯水，變色后馬上撈出。

3、3、鍋燒熱倒上少許油，油溫?zé)岷笳{(diào)至中小火。放入蔥片和調(diào)好味的蝦仁（輕輕的用手撈出蝦仁放進鍋里，剩下的汁水不用了），用筷子將蝦仁兩面煎至金黃后盛出備用。

4、4、鍋洗干凈燒熱后倒上少許油，油溫?zé)岷髮⑶喙稀⒂衩住⒑}卜倒入鍋中翻炒（健身擼鐵的可以不放油），加適量鹽、生抽拌均再翻炒幾下。

5、5、將煎好的蝦仁倒入鍋里繼續(xù)翻炒半分鐘。

6、6、一盤營養(yǎng)美味的青瓜玉米胡蘿卜炒蝦仁最好啦！超級簡單又好吃……

小貼士

1、蝦仁提前加紅薯淀粉、料酒、適量生抽調(diào)味腌制15鐘左右，超出的蝦仁無敵嫩滑。 2、青瓜焯水時放下去變色后馬上撈出，時間長了過熟就沒有爽脆感，炒出后的顏色也不漂亮！

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