導讀，我來為大家科普一下關于苦瓜段蒸肉的做法?以下內容希望對你有幫助!苦瓜段蒸肉的做法把一根苦瓜洗凈切段、籽拿掉，胡蘿卜切薄片，備用一根苦瓜切成5段（按苦瓜的大....

，我來為大家科普一下關于苦瓜段蒸肉的做法?以下內容希望對你有幫助!

苦瓜段蒸肉的做法

把一根苦瓜洗凈切段、籽拿掉，胡蘿卜切薄片，備用一根苦瓜切成5段（按苦瓜的大小計算，我挑的苦瓜小一點）每段大概3cm 左右豬肉剁碎、給它拍一拍，按按摩肉加入料酒、生抽、糖、雞精（蔬菜精）、鹽加入適量地瓜粉（淀粉）抓一抓搓成小丸子把碎肉捏成小丸子塞到苦瓜里，表面撒上雞精（蔬菜精）肉多了，我就直接搓成小丸子一起蒸入鍋蒸10分鐘就可以 ?我的蒸鍋，是每次都要把鍋內的水燒開了，才把食材放下去蒸，這樣開始算時間…蒸好后，盤子里有些湯汁，拿個小碗把湯汁倒出來，湯汁里加點生抽和雞精，然后再倒在苦瓜上面，撒點蔥、芹菜…鍋內熱油然后澆在上面,苦瓜蒸肉就完成啦！