不是。蒜黃的根莖成圓形，而韭黃的根莖扁平。蒜黃的植株較肥壯，葉色呈蠟黃色，葉尖部位還帶有一點紫色，不干、不爛，而根莖基部是嫩白色的。韭黃具有特殊強烈氣味，而蒜黃的氣味有點像蒜香氣味又有點像韭味，但有一股蒜獨有的辛辣味。