墨魚500克、青椒2個、油30毫升、料酒20毫升、大蒜適量、鹽3克、生姜適量、黑胡椒粒適量。青紅椒和墨魚摘選干凈，青紅椒切斜片，再把墨魚切塊。鍋內水開后把墨魚倒入等卷曲后撈起洗凈。熱鍋倒油，溫油下入姜蒜爆香。再把青紅椒倒入煸炒出香味，倒入墨魚。加入料酒，加入鹽煸炒均勻，磨入黑胡椒粒后熄火出鍋。