如果類似于湯圓大小，在開鍋后，需要大火蒸10-15分鐘左右。如果是類似于四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋后，大火蒸25-30分鐘左右。將筷子扎入丸子中，看一下里面餡是否成熟即可。