需要。制作方法：把黑芝麻和糯米粉分別炒熟。如果買的熟黑芝麻，就不用炒。炒至糯米粉發黃變色成熟即可關火，放一邊晾涼攪拌機里攪拌。攪拌2分鐘，停一會兒，讓攪拌機休息下，繼續攪打至芝麻粉碎出油成塊狀。 烹飪注意事項：黑芝麻在炒以前一定要洗，因為里面有很多灰塵和細小的沙粒，水洗后，可以晾曬后再炒，也可以洗好直接炒。洗好直接炒水分會多一些，所以會炒得時間會比較久。炒制時要小火翻炒頻率要快。隨時觀察芝麻。炒的生了不香，炒得過了就會發苦。一定要掌握好度。炒制時芝麻會啪啪響。待響聲變少，用手指輕輕就能把芝麻碾碎就炒好了。