視情況而定。個頭偏大的花螺，需要在水開后蒸15分鐘左右；個頭偏小的花螺，需要在水開后蒸5-6分鐘。蒸花螺的過程中可以添加生姜片，有去腥的效果，蒸好的花螺撒上適量的食用鹽或是椒鹽即可食用。