1、先將冷凍的帶魚段解凍。2、把帶魚段泡在溫水里。3、清理魚肉內(nèi)部，先用小刀或者剪刀劃開魚腹。4、掏出里面的魚內(nèi)臟、魚籽。5、有魚頭的還要去除魚鰓部分。6、將帶魚用清水沖洗干凈即可。