1、果肉顏色不同：白色火龍果果肉是白色的，黑籽特別明顯；而紅色火龍果果肉是紅色的，當(dāng)中夾雜的黑籽不明顯。2、口感不同：白色的火龍果含糖量低，一般只有10%左右，吃起來(lái)沒(méi)有那么甜；紅色火龍果的含糖量稍微要高，食用口感更好。3、價(jià)格不同：白色的火龍果栽培管理起來(lái)較為簡(jiǎn)單，適應(yīng)能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，在市面上比較常見(jiàn)，因此價(jià)格相對(duì)要便宜；紅色的火龍果管理起來(lái)難度大，產(chǎn)量相對(duì)比較低一些，但是口感更好，價(jià)格更高。4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：白色火龍果中含的胡蘿卜素含量低；紅色火龍果里面含的胡蘿卜素更高一些，故白色火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如紅色火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。