5月，建議要經常喝這湯，健脾祛濕，增強免疫，別不懂吃

發布時間：2025-10-24閱讀(3)

即將要迎來5月份，四月底的天氣非常不穩定，最近一直在下雨，雨水太充沛了，空氣雖然變得清新，但是濕氣也更重了，這樣很多人就被濕氣入侵，身體出現水腫，肚子鼓起來很難看。春夏兩季是濕氣最難受的時候，可以用薏米，陳皮和冬瓜來煲湯，今天分享一款特別好喝的湯品——冬瓜山藥薏米排骨湯，很多人稱為“祛濕能手”，每周喝幾次，濕氣全部跑光光。“濕氣”最怕喝這湯，5月要經常喝它，祛濕健脾，身體輕松強免疫。

【冬瓜山藥薏米排骨湯的詳細做法】

選購一些食材：選購一大塊老冬瓜（冬瓜是春夏兩季最受歡迎的蔬菜之一，冬瓜分為老冬瓜和嫩冬瓜，嫩冬瓜又叫節瓜，只適合炒著吃，老一些的冬瓜適合煲湯，冬瓜湯喝起來非常清甜，也不用擔心長胖），粗山藥2根（山藥又叫山薯，是生活在土壤里的根莖蔬菜，個頭細長，要選擇粗一些的山藥，水分和營養價值更高，能夠搭配各種食材一起吃，煲湯也很不錯），一小把薏米，半塊陳皮，生姜少許，冷水和溫水若干，選購優質排骨400克，適量食鹽，半勺白胡椒粉，幾勺料酒，其他。

詳細制作順序：

第一步：提前準備好山藥，冬瓜，薏米和排骨等食材，買回來的薏米用流水沖洗干凈，用冷水繼續泡幾個小時，最后控干水分即可。

第二步：將新鮮山藥的外皮削掉，切成頭尾部分，切成長度相同的段，山藥塊可以用清水泡一泡，最后控干水分。

第三步：將生姜去皮切成片，老冬瓜去皮洗干凈，切成厚一些的片狀，排骨提前處理成塊，用清水沖洗干凈，或者用冷水泡一泡，控干水分備用。第四步：洗凈的排骨丟入鍋中，加上少許冷水，放入一些蔥結和姜片，加上幾勺料酒，把排骨焯燙一會兒，這樣燉出來的排骨湯不會腥，撈出備用。

第五步：湯鍋里放入薏米和豬骨，放入陳皮和姜片，放入一些山藥塊，加上少許純凈水，調到大火燉煮，然后小火繼續燜煮。

第六步：等待食材煮至熟透，放入一些冬瓜塊，燉煮20分鐘，有條件可以放入枸杞子，出鍋前加上食鹽調味，加上半勺白胡椒粉，用勺子迅速攪動，讓湯汁充分入味，關火出鍋即可，這款冬瓜山藥薏米排骨湯就可以開吃了。

冬瓜山藥薏米排骨湯冬瓜山藥薏米排骨湯，是一款深受人們喜愛的傳統湯品。它的獨特口感和營養價值，讓這道湯成為了家庭餐桌上的常客。一碗清爽的冬瓜山藥薏米排骨湯，不僅能夠解暑降溫，還能滋補身體。薏米具有清熱利濕、健脾祛濕的功效，冬瓜則有利尿消腫、清熱解毒的作用，幾種食材燉一鍋，充分發揮其營養價值，喝起來很鮮美，不懂吃可惜了。