導讀哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，幾分鐘就可以搞定，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房....

哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，幾分鐘就可以搞定，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡的朋友快來看看吧，我來為大家科普一下關于拔絲洋芋簡單好吃的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

拔絲洋芋簡單好吃的做法

哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，幾分鐘就可以搞定，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡的朋友快來看看吧。

【熏臘肉爆炒竹筍】

-食材以及調味料的準備：新鮮春筍，煙熏臘肉，醬油，鹽。

-烹飪制作步驟：

1、竹筍和臘肉分別切好待用，然后把竹筍焯水撈出瀝干水分備用。

2、干鍋燒紅下少許油，倒入臘肉油爆一會，待臘肉肥的部分出油后。

3、倒入竹筍翻炒片刻，倒入醬油、 放入少許鹽翻炒幾下即可上碟~

臘肉搭配竹筍一起炒，有種獨特的風味，越嚼越香。食材搭配得好就是美食，搭配的不好就是黑暗料理了，竹筍 臘肉就是絕佳的CP~

【麻辣蘿卜絲】

-食材以及調味料的準備：蘿卜，姜，蒜，小米辣，香菜，醬油，陳醋，白糖，雞精，花椒粉，辣椒油。

-烹飪制作步驟：

1，把蘿卜切成絲，我是用擦板擦的，放鹽拌勻腌三十分鐘后擠掉水份。

2，把姜、蒜、小米辣、香菜切碎備用。

3，根據蘿卜的量放入醬油、陳醋、白糖、雞精、花椒粉和辣椒油，最后把剛才切好的姜、蒜、小米辣和香菜倒入拌勻即可。

這道菜真的是簡單得不能再簡單了，用料都是家里常備品，火都不用開，也不用太在意調料的用量，蘿卜是可以生吃的，按自己的感覺放，多嘗幾次就行了，基本上味道都會不錯的。清爽解膩，下飯開胃，做好后放冰箱里吃一周都沒問題。

【拔絲地瓜】

-食材以及調味料的準備：白砂糖、新鮮紅薯、淀粉。

-烹飪制作步驟：

1、將紅薯洗凈表面的泥沙之后，用削皮刀去皮后再沖洗一下，用刀將處理干凈的紅薯切成大小均勻的滾刀塊，一定要大小均勻一點，方便炸的時候都能熟透。

2、然后把切好的紅薯塊，加少許的淀粉把紅薯塊裹勻，這樣炸出來的紅薯才會外酥里軟。

3、鍋里放入適量油，油溫五成熱的時候將紅薯塊依次放進去，注意不能往里面扔，紅薯要從鍋邊滑入，避免熱油濺起來燙傷自己。

4、將紅薯炸熟，炸至表面微焦，有一定的硬度，里面吃起來是軟軟的就可以控油后裝盤了。

5、接下來就是熬糖漿了，在鍋里放入適量油，然后加入適量白糖，小火熬，剛開始的白糖可能會有類似于結塊的情況，這時候我們要翻動并按壓一下。

6、后面就可以看到白糖開始慢慢融化了，要時不時攪動幾下，等到白糖完全融化后要注意觀察它的顏色，等糖漿顏色開始慢慢加深，逐漸變成琥珀色的時候就可以了。

7、糖漿變成琥珀色的時候就不要再等了，這時候可以把之前炸好的紅薯塊倒進去，然后快速翻炒，讓每一塊紅薯均勻地裹上糖漿。

8、然后把紅薯裝盤，這時候鍋里還會有一些糖漿，可以用勺子舀拉出非常漂亮的糖絲，正確的做法是舀少許的糖漿，保持滴落的狀態時快速甩動，沿著盤子里的紅薯轉圈，細細的糖絲就會裹在紅薯上面了。

外殼吃起來有點類似糖葫蘆外殼一樣，脆脆甜甜的，不過要比糖葫蘆更薄更脆一些，喜歡的朋友們可以嘗試做來看看喲。