導(dǎo)讀說真的，我每天都不想做晚飯，太累了，只想休息休息可家里還有張小嘴兒等著吃飯，那就簡單來個(gè)酸菜粉絲湯吧，只需要10分鐘，既可以當(dāng)作湯菜配飯吃，也可以直接當(dāng)主食....

說真的，我每天都不想做晚飯，太累了，只想休息休息可家里還有張小嘴兒等著吃飯，那就簡單來個(gè)酸菜粉絲湯吧，只需要10分鐘，既可以當(dāng)作湯菜配飯吃，也可以直接當(dāng)主食，老壇酸菜味兒的粉絲嘛，連米飯都省了；酸爽開胃，湯很是鮮美，好喝那么，酸菜粉絲湯需要用到的食材有：泡青菜，泡椒，粉絲，蔥姜蒜，豬肉；調(diào)味的有：少許鹽和雞精注：泡菜可以去菜市場專門賣泡菜的地方配個(gè)1,2塊錢的就足夠了；或是去超市買袋裝的；豬肉可用可不用；想吃酸辣味，可以添加幾顆野山椒，我來為大家講解一下關(guān)于排骨酸菜粉絲湯?跟著小編一起來看一看吧!

排骨酸菜粉絲湯

說真的，我每天都不想做晚飯，太累了，只想休息休息。可家里還有張小嘴兒等著吃飯，那就簡單來個(gè)酸菜粉絲湯吧，只需要10分鐘，既可以當(dāng)作湯菜配飯吃，也可以直接當(dāng)主食，老壇酸菜味兒的粉絲嘛，連米飯都省了；酸爽開胃，湯很是鮮美，好喝。那么，酸菜粉絲湯需要用到的食材有：泡青菜，泡椒，粉絲，蔥姜蒜，豬肉；調(diào)味的有：少許鹽和雞精。注：泡菜可以去菜市場專門賣泡菜的地方配個(gè)1,2塊錢的就足夠了；或是去超市買袋裝的；豬肉可用可不用；想吃酸辣味，可以添加幾顆野山椒。

把泡青菜沖洗干凈擠干水，切絲；泡椒去蒂切斜刀；姜蒜切片，與泡青菜泡椒同放在一起，方便一同下鍋；豬肉洗凈切肉片或肉絲，加適量淀粉抓勻；小蔥去根洗凈切蔥花。

鍋里熱油，油熱后下切好的泡青菜等，翻炒片刻。

加清水或骨頭湯，開鍋后繼續(xù)煮個(gè)2,3分鐘。湯可以適當(dāng)多些，因?yàn)榉劢z煮好后吃水比較厲害。

接著把粉絲放進(jìn)去，直接煮，不用泡。注：不用下肉片的親，這一步就把粉絲煮至透明無硬芯，加適量鹽和雞精，起鍋；用了豬肉的親，繼續(xù)看下一步。

粉絲剛軟化，就下肉片，這樣粉絲和肉片可以同時(shí)煮熟；最后加適量鹽和雞精就可以關(guān)火了。注：粉絲不要煮過于軟，因?yàn)槭⑷胪胫泻螅劢z會繼續(xù)在熱湯中泡軟。注：具體還是得看你買的粉絲經(jīng)不經(jīng)煮哈！實(shí)在拿捏不準(zhǔn)，就用嘗的吧~

用碗盛出，撒上蔥花，酸爽開胃的酸菜粉絲湯就做好啦~

可以直接當(dāng)作老壇酸菜味兒的粉絲，吃一碗，飽飽的；當(dāng)然配飯吃也是相當(dāng)不錯(cuò)哈~

?喜歡的親，不妨試一試哦~！！！