導讀我家連續吃了好幾年的臘肉，以前我從來沒吃過臘肉，但是孩子爸爸喜歡吃，后來我也就跟著吃了，我來為大家講解一下關于臘肉用什么洗才洗得干凈?跟著小編一起來看一看吧....

我家連續吃了好幾年的臘肉，以前我從來沒吃過臘肉，但是孩子爸爸喜歡吃，后來我也就跟著吃了，我來為大家講解一下關于臘肉用什么洗才洗得干凈?跟著小編一起來看一看吧!

臘肉用什么洗才洗得干凈

我家連續吃了好幾年的臘肉，以前我從來沒吃過臘肉，但是孩子爸爸喜歡吃，后來我也就跟著吃了。

臘肉是中國腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，中國的南方主要是以腌豬肉較多，北方以腌牛肉為主，不同的地方做法不同，口味也不同。熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。

去年我們是自己做的臘肉，反正我不會做，只負責吃。今年小叔子送來一塊臘月，看著它著實犯愁，知道怎么吃，不知道怎么洗，為此專門向人請教了一番，總算解決了這個難題，臘肉不好清洗，就試試這幾種方法吧！

一、堿面清洗

把臘肉在熱開水里浸泡片刻，抹上食用堿面，慢慢清洗干凈。再用熱水把上面的堿面和灰塵沖洗干凈。

二、淘米水清洗

把臘肉放到加熱后的淘米水中，因為淘米水中含有淀粉，可以吸掉臘肉上的油脂，反復清洗幾遍，最后再用溫熱的清水沖洗一遍。

三、刮洗

用熱水將臘肉泡20分鐘，然后刮掉表面的灰塵和油脂，最后用清水洗干凈。

臘肉雖然好吃，但不易清洗，試試這幾種方法，輕輕松松就能洗干凈。以上就是一些清洗臘肉的方法，大家可以試一試。

在吃臘肉之前最好提前泡一泡，這樣吃起來不會很咸，切的時候盡量切成特別薄的片，臘肉可以炒著吃也可以蒸著吃，不管是哪種吃法，記住都不要放鹽，因為臘肉本身就很咸了，再放鹽……

下面跟大家分享一個臘肉的家常吃法，我家前幾天剛剛吃過，我覺得還挺好吃的。

臘肉炒筍片

1、將臘肉和筍切成片。

2、蔥和干辣椒切段。

3、鍋中放入適量的油，油燒熱后把蔥和干辣椒放進去炒出香味。

4、放入筍片，翻炒均勻后，加入適量的生抽、白糖調味，翻炒至筍片斷生。

5、放入臘肉，翻炒均勻即可。

大家有哪些比較好的清洗臘肉的方法和臘肉好吃的做法嗎？歡迎在評論區留言哦！一起分享。

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