導讀大家都知道的營養價值非常高，營養還全面，家中有老人和孩子的都提倡多吃魚肉，可以提高免疫力等，但是很多人都會覺得魚雖然營養但是不好做，有時候做起來家人都不喜歡....

大家都知道的營養價值非常高，營養還全面，家中有老人和孩子的都提倡多吃魚肉，可以提高免疫力等，但是很多人都會覺得魚雖然營養但是不好做，有時候做起來家人都不喜歡吃，那么今天我們來分享這5道魚的家常做法，簡單又美味，學會了老公都夸你賢惠，我來為大家科普一下關于家常魚做法大全簡單易學?以下內容希望對你有幫助!

家常魚做法大全簡單易學

大家都知道的營養價值非常高，營養還全面，家中有老人和孩子的都提倡多吃魚肉，可以提高免疫力等，但是很多人都會覺得魚雖然營養但是不好做，有時候做起來家人都不喜歡吃，那么今天我們來分享這5道魚的家常做法，簡單又美味，學會了老公都夸你賢惠

第一道家常紅燒魚

用料：鯽魚（鯧魚）1條，蔥姜蒜適量，花椒，糖，料酒，鹽，胡椒粉，雞精，豆瓣醬。

做法

步驟一：鯽魚洗凈，魚身改刀，兩面都要切開。再加料酒，鹽，姜抹勻，腌制20分鐘。

步驟二：起鍋燒油，油要多一些，油熱下魚煎到兩面金黃，裝盤備用。

步驟三：鍋里留底油，倒入姜蒜，花椒爆香。再加入豆瓣醬，炒出紅油。

步驟四：加水大火燒開轉小火，加適量鹽，少許白糖，少許胡椒粉和雞精調味蓋上鍋蓋小火熬三分鐘之后把魚放下去。

步驟五：蓋上蓋子小火燜煮五分鐘左右，開蓋給魚身翻個面，再煮三五分鐘，用鏟子不斷地把鍋里的湯汁往魚身上淋使其更入味。最后把魚盛出來裝入盤子里。撒上蔥花就可以啦。

魚湯拌飯，至少可以吃3碗

第二道清蒸鱸魚

用料：鱸魚一條（不要太大1斤左右差不多了），蒸魚豉油，姜片，鹽，蔥，胡蘿卜。

做法

步驟一菜場買回的新鮮鱸魚，讓老板幫忙殺好，把它洗凈瀝干。背上斜切入深口。姜蒜切好備好。蒸魚之前魚背上抹鹽，還有姜片蒜一起輕輕按摩幾分鐘，這樣蒸出來會更加好吃，入味鮮嫩。腌制好之后，倒入腌制出來的一些汁水，再上鍋蒸（先把蒸鍋的水燒開，再把魚放進去，蒸8分鐘）蒸完了之后燜一分鐘，再把蒸出來的汁水倒出不要。

步驟二：切一些姜絲，蒜絲和蔥段，再切點胡蘿卜絲增色。

凈鍋入油，炒香蔥姜蒜，倒入蒸魚豉油，點小半碗水。燒開后，淋在蒸好的魚身上

好吃又美味的清蒸鱸魚就做好啦！

第三道烤魚

食材：草魚1條，蒜2頭，姜少于，香蔥4根，鹽 適量，生抽 適量，蔬菜 適量，豆瓣醬，火鍋底料3勺子，老干媽豆豉1勺，料酒 適量，胡椒粉 適量，花椒粉 適量，香菜 適量，醋 適量，雞精 適量，辣椒面 適量，啤酒 半聽，杭椒 適量，洋蔥 適量

做法：

步驟一：草魚去鰓，去鱗，去內臟，洗凈背部開花刀，分別放入鹽，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉，辣椒面，涂抹均勻給魚按摩片刻，腌制30分鐘

步驟二：烤箱上下火200度預熱10分鐘，烤盤中放

入切好的洋蔥片鋪在烤魚下邊，烤魚也可以過油炸一下，我沒炸，直接烤了，魚肚子朝上，225度上下火烤10分鐘，魚皮朝上225度上下火20分鐘（不同烤箱溫度有少許差別）

步驟三：準備好自己愛吃的蔬菜，準備蔥姜蒜，洋蔥，香菜，鍋中起油放入火鍋底料，郫縣豆瓣醬，老干媽豆豉，放入蔥姜蒜小火炒香倒入啤酒，適量水

步驟四：煮好的菜倒入鍋中，烤好的魚放入鍋中，加杭椒，蔥花，香菜，中火咕嘟20-30分鐘，可以邊吃，邊烤，越吃越香哦

我家兒子喜歡吃魚，所以我經常會變著法給他做魚吃。一次次的實踐，烤魚孩子真的非常喜歡，邊吃邊烤，越吃越香。簡直美味。

大家好，我是翔媽，一名80后農村寶媽，沒有技能特長，只喜歡在廚房瞎搗鼓。每天跟孩子一起成長。喜歡我的友友們關注我吧！每天分享自己做菜的經驗。