導(dǎo)讀還記得1995年的夏天，奶奶生病了，媽媽帶我去農(nóng)村合作社購買了雞蛋糕，這種雞蛋糕是卷邊狀的，中間芯是雞蛋糕，外表是面包狀吃起來美味可口，吃掉表皮后中間是奶油....

還記得1995年的夏天，奶奶生病了，媽媽帶我去農(nóng)村合作社購買了雞蛋糕，這種雞蛋糕是卷邊狀的，中間芯是雞蛋糕，外表是面包狀吃起來美味可口，吃掉表皮后中間是奶油糊糊，因?yàn)槔先丝诟缮嘣铮杂彩称肥浅圆幌氯サ模荒艹渣c(diǎn)雞蛋糕和奶油讓我們感覺美味可口又香甜，那時(shí)候我告訴媽媽，我想吃，但是媽媽說這個(gè)是給奶奶吃的，奶奶病了，你想吃媽媽出去給你買可以嗎但是我知道出去就沒有得吃了，奶奶看出來我的意思，給我了一塊，我相信，那是我吃過最好吃的雞蛋糕，接下來我們就來聊聊關(guān)于學(xué)做雞蛋糕的教程?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

學(xué)做雞蛋糕的教程

還記得1995年的夏天，奶奶生病了，媽媽帶我去農(nóng)村合作社購買了雞蛋糕，這種雞蛋糕是卷邊狀的，中間芯是雞蛋糕，外表是面包狀！吃起來美味可口，吃掉表皮后中間是奶油糊糊，因?yàn)槔先丝诟缮嘣铮杂彩称肥浅圆幌氯サ模荒艹渣c(diǎn)雞蛋糕和奶油！讓我們感覺美味可口又香甜，那時(shí)候我告訴媽媽，我想吃，但是媽媽說這個(gè)是給奶奶吃的，奶奶病了，你想吃媽媽出去給你買可以嗎。但是我知道出去就沒有得吃了，奶奶看出來我的意思，給我了一塊，我相信，那是我吃過最好吃的雞蛋糕！

吃起來香甜軟糯特好吃，入口即化，濃濃的奶香味，讓我無法忘記，長(zhǎng)大后吃的都加入了膨松劑和食品添加劑，所以吃起來沒有那么純正，但是我們還是忘記不了童年的記憶雞蛋糕，今天我給大家做一款童年的雞蛋糕！教程簡(jiǎn)單方便快捷

【食譜】雞蛋，白砂糖，低筋面粉， 糖粉，黃油，香草精

【做法】

第一：烤盤澆灌油，鋪墊上吸油紙，防止粘粘到盤壁上

第二：盆中倒入2個(gè)雞蛋黃，倒入白砂糖20g，攪拌成蛋液狀

第三：網(wǎng)勺上鋪低筋面粉100g，挖入一勺白砂糖，攪拌均勻，澆灌一勺香草精

第四：澆灌一勺鋪墊烤盤上，澆灌鋪滿烤盤上，放入烤箱160度烤20分鐘后出鍋

第五：用吸油紙卷邊卷起來，包裹烤盤鋪墊均勻，100ml純牛奶倒入香草精5g

第六：用打蛋器攪拌成粘稠狀蛋液糊糊狀，雞蛋糕鋪開平展，挖入蛋清液糊糊，鋪展均勻

第七：隔著吸油紙，鋪墊在烤盤上，卷起來，放入烤盤上，烤2分鐘后出鍋，美味的雞蛋糕就做好了！

第八：美味的雞蛋糕就做好了，蓬松軟糯，柔軟香甜，入口即化，特好吃！