導(dǎo)讀豬肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚、增強(qiáng)免疫力等作用，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于特色鹽煎肉的制作....

豬肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚、增強(qiáng)免疫力等作用，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于特色鹽煎肉的制作方法?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

特色鹽煎肉的制作方法

豬肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚、增強(qiáng)免疫力等作用。

生爆鹽煎肉

五花肉怒從油江過(guò)，青椒紅椒來(lái)攔路，油星四濺，鏗鏘爭(zhēng)鳴，留下一地蒼華。

食材準(zhǔn)備

300克五花肉，30克青椒，40克紅椒

蔥段、蒜末各少許，2克鹽，5毫升生抽

15克豆瓣醬，食用油適量

烹飪步驟

1 洗凈的紅椒切成圈。

2 洗好的青椒切成圈。

3 處理好的五花肉切成片，備用。

4 用油起鍋，倒入切好的五花肉，翻炒出油。

5 放入少許鹽，快速翻炒均勻。

6 淋入適量生抽，放入少許豆瓣醬，翻炒片刻。

7 放入蔥段、蒜末，翻炒出香味。

8 倒入切好的青椒、紅椒。

9 翻炒片刻，至其入味。

10 關(guān)火后盛出炒好的菜肴，裝入盤(pán)中即可。

制作指導(dǎo)

炒制五花肉的時(shí)間可以稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，將里面的油脂完全炒出來(lái)，口感會(huì)更好。

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