導(dǎo)讀做面包，10次有9次，我都沒(méi)用烤箱，而是用面包機(jī)懶人一鍵完成的這樣的人，連烘培界的小白都算不上吧，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于怎樣用面包機(jī)做出松軟可口的面包?下面內(nèi)....

做面包，10次有9次，我都沒(méi)用烤箱，而是用面包機(jī)懶人一鍵完成的這樣的人，連烘培界的小白都算不上吧，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于怎樣用面包機(jī)做出松軟可口的面包?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

怎樣用面包機(jī)做出松軟可口的面包

做面包，10次有9次，我都沒(méi)用烤箱，而是用面包機(jī)懶人一鍵完成的。這樣的人，連烘培界的小白都算不上吧。

于我而言，食物是做給家人的，健康美味即可，專不專業(yè)，一點(diǎn)也不重要。

今天分享一個(gè)我一直使用的面包機(jī)做面包的配方。試過(guò)網(wǎng)上的很多種比例，還是覺(jué)得這個(gè)比例做出來(lái)的面包最成功。

自制的手撕面包

好了，開(kāi)始準(zhǔn)備材料了。

純牛奶120ml，鹽1g，白糖35g，雞蛋1個(gè)，黃油15g，高筋面粉250g，耐高糖酵母3.5g。

給孩子吃的，我這次還準(zhǔn)備了一點(diǎn)蔓越莓干。沒(méi)有或者不喜歡的話，可以不用準(zhǔn)備。其實(shí)什么果料都不用加，也是很純真的美味。

1.融化黃油。

黃油隔水融化

2.面包機(jī)桶內(nèi)倒入牛奶。3.加入雞蛋

雞蛋打散倒入

4.放鹽。

在面包桶一角放入鹽

5.加糖。

在面包桶另一角放入白糖

6.加入黃油。

我的黃油還沒(méi)有完全融化好，但不影響的哦

7.放入面粉

盡量讓面粉覆蓋住整個(gè)水（牛奶）面

8.加入酵母。

面粉中間挖個(gè)小坑，放入酵母

為保證發(fā)酵效果，干酵母是要避免直接與水、鹽、黃油接觸的。這也就是為什么上一步要讓面粉完全覆蓋住水面的。

9.啟動(dòng)面包機(jī)。

選擇標(biāo)準(zhǔn)面包程序

家里的面包機(jī)是東菱的一款小面包機(jī)，網(wǎng)購(gòu)的，230塊錢左右，對(duì)于不專業(yè)的我來(lái)說(shuō)，足夠了。

選擇菜單1標(biāo)準(zhǔn)面包，重量選擇750g，烤色選擇看個(gè)人愛(ài)好，一般程度為“中”就可以，我這次選擇了“深”，都是可以的。

摁下啟動(dòng)鍵，顯示需要時(shí)間2小時(shí)29分鐘。

10.加入果料（可以省略的一步）。

加果料時(shí)間到，倒入蔓越莓干

大約啟動(dòng)45分鐘后，面包機(jī)會(huì)發(fā)出滴滴的聲音，提示可加入果料。這時(shí)可以打開(kāi)蓋子，倒入蔓越莓干。不加果料的話，這一步可以忽略。

我這是一款最簡(jiǎn)單的面包機(jī)，需要自己手動(dòng)加入果料。如果是自動(dòng)加料的機(jī)子，會(huì)省事很多吧。

好了，接下來(lái)靜等時(shí)間到，面包熟。

烤好的面包

我提前算好了時(shí)間，寶寶幼兒園放學(xué)回來(lái)進(jìn)門(mén)的瞬間，面包機(jī)正好發(fā)出完成的滴滴聲。孩子喜歡吃剛烤好的面包。等他洗完手，我也把面包取出來(lái)了，一起享用吧。

金黃的面包

可以拉出絲的松軟面包

面包機(jī)做的面包，皮有點(diǎn)厚，不太適合切片吃，但手撕著吃的感覺(jué)很棒。話說(shuō)不等放涼就被我和兒子解決了大半，根本留不到切片的嘛。