導讀蛋糕大家都認識，它是我們生日的時候吃到的一種食物，尤其是孩子們，非常喜歡吃，但大部分是喜歡過生日的氛圍蛋糕有很多種，經典的生日蛋糕，這些有蛋糕坯的，還有一些....

蛋糕大家都認識，它是我們生日的時候吃到的一種食物，尤其是孩子們，非常喜歡吃，但大部分是喜歡過生日的氛圍蛋糕有很多種，經典的生日蛋糕，這些有蛋糕坯的，還有一些是不需要蛋糕坯的蛋糕做法，慕斯大家吃過沒有，底部是餅干，頂上吃著跟布丁一樣口感的蛋糕，味道也很棒，如果是水果味的會更棒這次分享一道跟慕斯差不多的蛋糕做法，非常簡單，可以作為親子互動的美食制作，我來為大家講解一下關于蛋糕的簡單做法不用牛奶和面粉?跟著小編一起來看一看吧!

蛋糕的簡單做法不用牛奶和面粉

蛋糕大家都認識，它是我們生日的時候吃到的一種食物，尤其是孩子們，非常喜歡吃，但大部分是喜歡過生日的氛圍。蛋糕有很多種，經典的生日蛋糕，這些有蛋糕坯的，還有一些是不需要蛋糕坯的蛋糕做法，慕斯大家吃過沒有，底部是餅干，頂上吃著跟布丁一樣口感的蛋糕，味道也很棒，如果是水果味的會更棒。這次分享一道跟慕斯差不多的蛋糕做法，非常簡單，可以作為親子互動的美食制作。

這道蛋糕吃著奶香濃郁，有芝士的風味。風味是可以自由調整，可以選擇加，也可以省略掉，加上喜歡的水果泥也可以，比如芒果泥等等。我個人喜歡芝士味的，淡淡甜咸順滑的口感，奶香味濃郁，一股很醇厚的感覺，吃著感覺很平和，讓人感覺舒服。這雖然叫做蛋糕，但是不需要用面粉跟烤箱，制作工藝非常簡單，放進冰箱冷藏就可以了，這可以說是蛋糕做法中最簡單的其中一種。喜歡蛋糕的朋友可以試試這道做法。

主要的食材是牛奶，白糖調味，芝士口味是風味選擇，可以加也可以不加。做法很簡單，純新手也可以做，表面裝飾一下就可以作為生日蛋糕。做下午茶也很棒，味道非常香。看著有食欲的朋友可以收藏起來試一試，基本沒有難度哦！下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

600毫升純牛奶，50克白糖，60克玉米淀粉，2片芝士，適量椰蓉。

【制作步驟】

1.600毫升純牛奶放入平底鍋中，往里面倒入50克白糖，60克玉米淀粉。

2.用工具把它們攪打均勻，攪拌到白糖融化，看不見干粉顆粒即可。

3.起鍋燒火，開小火，往里面加入2片芝士片，不停地攪拌，把芝士攪拌融化。

4.一直攪拌，液體會慢慢變得粘稠，攪拌到完全粘稠就可以了。一定要使用不粘鍋，不然會糊鍋底的。

5.準備一個圓形的模具，家里有什么都可以用，盆也可以，四周刷上一層沒有味道的熟油或者貼上一層油紙防粘。熟油就是加熱過的油，最好用沒有味道的油，黃油也可以。把面糊倒下去。

6.用鍋鏟把表面刮平整一點，看著美觀。

7.然后找一個保鮮膜，蓋在表面，密封一下，放入冰箱冷藏一個晚上。

8.冷卻凝固之后就給它脫模，放在盤子上。

9.在表面撒上一層椰蓉，也可以撒白糖，看個人喜好，不撒也可以。

10.要吃的時候就切成塊，冰冰涼涼的吃是最好吃的。

小貼士：

1.如果加的是水果泥，那么再第一步的時候就要加進去攪拌均勻，不然后面加會變成顆粒。

2.冷藏最少4個小時才會凝固。