導讀隨著節日的臨近春節家宴上免不了要做幾道色香味俱全的拿手好菜，新春共飲團圓酒，家家幸福過新年這道油燜大蝦，做法簡單，味道鮮美，超級好吃，與大家一起分享，我來為....

隨著節日的臨近春節家宴上免不了要做幾道色香味俱全的拿手好菜，新春共飲團圓酒，家家幸福過新年這道油燜大蝦，做法簡單，味道鮮美，超級好吃，與大家一起分享，我來為大家科普一下關于教你油燜大蝦正宗做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

教你油燜大蝦正宗做法

隨著節日的臨近春節家宴上免不了要做幾道色香味俱全的拿手好菜，新春共飲團圓酒，家家幸福過新年！這道油燜大蝦，做法簡單，味道鮮美，超級好吃，與大家一起分享！

By 陽光明媚99 【豆果美食官方認證達人】

用料

蝦 600克

青椒 100克

蔥 15克

姜 10克

蒜 10克

料酒 15克

生抽 30克

做法步驟

1、蝦處理好淘洗干凈備用。

2、青椒和蔥切片，姜蒜切碎末。

3、鍋里倒入適量的食用油，先放入蝦翻炒變色。

4、放入切好的蔥姜蒜翻炒均勻。

5、加入料酒和生抽，繼續翻炒。

6、倒入一小碗熱水，蓋上蓋子燜煮5分鐘。

7、最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒幾下即可出鍋。

8、成品圖。

9、鮮香醇厚！

10、入味十足！

11、超級美味！

小貼士

蝦要提前去除蝦線剪掉蝦須和腿清洗干凈，生抽的加入可提鮮又能增加鹽味，無需另外加鹽或放其他的調味料了。新思特陶瓷鍋使用起來絲毫不會粘鍋，輕輕一擦干干凈凈，超級省心！菜品紅潤油亮，鮮香醇厚，入味十足！

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

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