導(dǎo)讀導(dǎo)語：田間雜草“播娘蒿”，胡蘿卜素含量高，包餃子很美味，比肉還要貴，我來為大家講解一下關(guān)于野菜芨芨菜能包餃子嗎?跟著小編一起來看一看吧!野菜芨芨菜能包餃子嗎....

導(dǎo)語：田間雜草“播娘蒿”，胡蘿卜素含量高，包餃子很美味，比肉還要貴，我來為大家講解一下關(guān)于野菜芨芨菜能包餃子嗎?跟著小編一起來看一看吧!

野菜芨芨菜能包餃子嗎

導(dǎo)語：田間雜草“播娘蒿”，胡蘿卜素含量高，包餃子很美味，比肉還要貴

清明節(jié)過后，氣溫逐漸上升，春回大地，萬物生長更加茂盛，各種野草長勢非?？?，有些野草甚至嚴(yán)重影響了莊稼的生長，常被農(nóng)民當(dāng)雜草除掉。

對于農(nóng)民朋友來說，影響莊稼的野草都是害草。其實(shí)，每種野草都有它存在的價值，有些看似毫無用處的野草，往往作用更大。

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比如田梗上常見的益母草，它就是農(nóng)民眼中的害草，但它卻是功效卓越的中藥材，是女性的婦科良藥，有“女人草”之稱，價值非常珍貴。

今天與大家分享的這種野草，它是麥地里常見的雜草，常與小麥一起生長，所以大家都叫它“麥蒿”。其實(shí)它的學(xué)名叫做播娘蒿。

播娘蒿又名婆婆蒿、米米蒿、大蒜芥等別名，它為十字花科播娘蒿屬一年生草本植物，高可達(dá)80厘米左右，多野生于麥田、荒地、田邊、路旁等處，為農(nóng)田里的惡性雜草。

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播娘蒿的葉子非常細(xì)密，好像胡蘿卜纓，它雖是一種雜草，不被待見，但是它的嫩莖葉卻是一種很好吃的野菜，可拌、炒、燒、熘、做湯、做餡等，尤其是用來與肉做餡包餃子是一絕，清香味美，營養(yǎng)豐富。

每100克播娘蒿中就含有胡蘿卜素60毫克，同時還含有蛋白質(zhì)、維生素C、膳食纖維、粗纖維、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

同時，播娘蒿還具有一定的藥用價值，有祛痰定喘、瀉肺利水、清腸排毒的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，播娘蒿還具有強(qiáng)心的作用，能使心肌收縮力加強(qiáng)，心輸出量增加，有養(yǎng)心護(hù)心的作用。

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民間甚至流傳“春天一寶播娘蒿，保健防病功效高，出戶田邊采一把，新鮮美味又可口。”正因為播娘蒿有這么多功效，所以很多人采摘去賣，每斤可賣12元，比肉還要貴。

各位朋友，你們家鄉(xiāng)有這種播娘蒿嗎？它是一種田間雜草，卻是民間美味，胡蘿卜素含量高，包餃子很美味，價錢比肉還貴，保健防病功效高，若你家鄉(xiāng)有，千萬別錯過。