導讀，下面我們就來聊聊關于川菜排骨香菇燉土豆?接下來我們就一起去了解一下吧!川菜排骨香菇燉土豆土豆去皮切滾刀塊，冷水浸泡備用。香菇去掉根部洗凈。熱水燙一下。尖椒....

，下面我們就來聊聊關于川菜排骨香菇燉土豆?接下來我們就一起去了解一下吧!

川菜排骨香菇燉土豆

土豆去皮切滾刀塊，冷水浸泡備用。香菇去掉根部洗凈。熱水燙一下。尖椒洗凈撕成塊狀。豬五花切大片。生姜切絲，大蔥切小段。鍋內入油熱鍋，加入花椒、大料面炒香。下姜絲，炸香。放入肉片，翻炒均勻。把土豆瀝水跟尖椒一起放入。放入豆瓣醬，大火炒勻。香菇瀝水后加入。加鹽、糖，再次炒勻。倒入一碗水，簡單拌勻，蓋上蓋子，轉中小火燉十分鐘左右。打開蓋子，撒上蔥末。大火收汁，非常簡單的一道家常菜就完成了。裝盤。香菇燉土豆成品圖香菇燉土豆成品圖香菇燉土豆成品圖