導讀作者：小魚_IiLi用料，接下來我們就來聊聊關于蝦仁蒸蛋最簡單的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!蝦仁蒸蛋最簡單的做法作者：小魚_IiLi用料雞蛋....

作者：小魚_IiLi用料，接下來我們就來聊聊關于蝦仁蒸蛋最簡單的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蝦仁蒸蛋最簡單的做法

作者：小魚_IiLi

用料

雞蛋 2個

基圍蝦 3只

蔥 一根

香油 少許

鹽 3克

做法步驟

1、雞蛋打散，加入鹽。用筷子攪打一分鐘。

2、加入50℃左右的溫水，攪拌均勻，用勺子撇去泡泡。（水和蛋液的比例1:1）

3、裝入煲盅。

4、蒸鍋里水燒開，把煲盅放入蒸鍋蓋上蓋子，再蓋鍋蓋，小火蒸10分鐘。

5、此時，把基圍蝦剝皮取出沙腸，放開水鍋里焯熟。（兩分鐘就可以了）

6、等雞蛋液蒸8分鐘時，加入蝦仁，再蒸2分鐘，燜5分鐘，起鍋，滴入幾滴香油，撒上蔥花。

7、看！是不是很嫩很滑爽！

8、再來一張。

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）