導讀“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，旨在用美食拓寬生活中的幸福之味”，我來為大家科普一下關(guān)于南寧的老友粉哪里最好吃?下面希望有....

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，旨在用美食拓寬生活中的幸福之味”，我來為大家科普一下關(guān)于南寧的老友粉哪里最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

南寧的老友粉哪里最好吃

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，旨在用美食拓寬生活中的幸福之味。”

相信大多數(shù)人對于老友粉并不是太熟悉。其實它是廣西壯族自治區(qū)南寧市的特色美食。

這款美食光看名字就應(yīng)該知道，之中蘊含著一個老者訪客，回味美食的典故。因為這個故事有點長，在這里筆者就不多做介紹了，如果您想了解詳情，可以尋找一下度娘，基本上就能了解典故全貌了。

而對于今天分享的美食主題，自然是在家教您做一款咸酸爽口，湯濃味美的老友粉了。

如果您對這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：老友粉。

【準備原料】：河粉120克，豬里脊80克，酸筍條60克，西紅柿一個，豆豉30粒，蒜末和蔥花少許。

【輔料準備】：蠔油，料酒，鹽，雞精，生抽，白糖，淀粉即可，喜歡吃辣一點的可以準備一些辣椒面或者辣椒油。

第一步：首先我們把里脊肉切成小片，西紅柿洗凈之后切成碎丁。

第二步：隨后準備個小碗，把里脊肉片倒入碗中，加入適量的蠔油，料酒，生抽，鹽，白糖，淀粉，均勻抓捏一分鐘，而后腌制8分鐘備用。

第三步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入蒜末，豆豉，酸筍條，大火翻炒一分鐘。

第四步：隨后先加入番茄丁炒至稀爛，然后再把腌制好的肉片倒入鍋中，翻炒至周身泛白。

第五步：然后往鍋中加入300ml的清水，少許的鹽，雞精，生抽，適當攪拌后，蓋上蓋燜煮三分鐘。

第六步：最后把粉條倒入鍋中，適當攪拌幾下，開蓋大火煮制五分鐘即可裝盤品嘗。裝入碗中的時候，記得撒些蔥花增香哦！

不知道對于今天這款南寧的特色小吃，你是不是感覺它和我們吃的酸辣粉有的一拼了？其實做法上的話可謂是非常簡單的，也就是熬好湯汁放粉條就可以了。如果您對這款美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那么今天的美食就分享到這里，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。